在石家庄易县想学厨师，有多种途径可供选择。

专业的厨师培训学校是不错的选择。比如新东方烹饪学校，它是全国著名的新华教育集团旗下的一员，自 1988 年成立以来发展迅速，成绩斐然。其拥有丰富的专业课程设置，像金牌大厨专业，实践课程涵盖传统菜、代表菜、现代酒店时尚菜等各类菜品制作，还包括大型宴席、各种喜庆宴席等的设计制作，以及中、西面点、火锅、卤烤等技术的学习，同时搭配《烹饪原料学》《烹饪工艺学》等理论课程，培养目标是厨师长、行政总厨等高级烹饪人才；大厨精英专业则侧重于培养学生的实践操作能力，使其精通各种流行菜制作技术和不同档次宴席设计制作技术；烹饪全能专业会系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练；西点精英专业专注于西点基本功强化训练和各类精美西点的制作，这些专业可以满足不同学员的需求，且教学全面，师资力量雄厚，教学设备齐全，能够让学生用真食材练就真技术。此外，还有一些其他类似的正规烹饪学校也值得考虑，选择时可以从学校的品牌、师资力量、教学产品等方面进行考察，例如学校是否为知名品牌、师傅的教学经验是否丰富、是否有机会参观教学产品等。

可以选择到一些知名餐饮企业的后厨拜师学艺。在易县当地或者周边城市的一些大型酒店、餐厅，往往有经验丰富的厨师愿意带徒弟。这种方式的优势在于学员可以直接在实际的工作环境中学习，接触到真实的餐饮运营流程和顾客需求，能够更快地适应厨房的工作压力和节奏，学到实用的烹饪技巧和行业经验。但在选择这种方式时，要注意寻找正规的餐饮企业，确保能够得到系统的指导和学习机会，同时也要签订相关的合同或协议，保障自己的合法权益。

还可以通过线上资源进行辅助学习。如今网络上有大量的烹饪教程视频，从基础的切菜、炒菜技巧到复杂的菜肴制作过程都有详细的讲解。学员可以利用业余时间在网上观看这些视频，学习一些理论知识和基本的烹饪操作，然后再结合实际的练习来巩固所学内容。不过，线上学习只能作为一种补充手段，不能完全替代传统的线下教学和实践操作。

在石家庄易县学厨师，无论是选择专业的厨师培训学校，还是到餐饮企业的后厨拜师学艺，亦或是借助线上资源进行学习，都需要学员保持积极的学习态度和刻苦的精神。只有不断努力，才能掌握扎实的烹饪技术，在未来的餐饮行业中有所作为。