邢台厨师技术学校满城分校,作为一所专注于培养烹饪人才的专业学府,在职业教育领域内享有良好的声誉。以下是对该学校的详细阐述:
1.学校概况:邢台厨师技术学校满城分校是一所正规专业厨师培训学校,自成立以来始终高度重视教学模式的研究,紧跟餐饮市场需求,提炼出先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式,厨师名师一对一辅导,手把手教学,强化学员的操作技能和职业素养。
2.培训课程 - 中餐专业:金鼎总厨专业(三年制),涵盖刀工、勺工、翻锅等基本功练习,基础热菜20余种,原料初加工、上浆、挂糊等技能菜肴10种,制汤技能及实习菜肴5种,基本味型示范菜肴8种、实习菜肴4种,雕刻冷拼实习菜肴10种;金典总厨专业(三年制),系统学习八大菜系,膳食营养食疗学习,业务技能综合学习;川菜大厨精英专业(两年制),包括川菜传统代表菜、经典流行川菜精品川菜、现代酒店川式时尚菜、川菜创新菜、现代大型川式宴席菜、各种喜庆宴席;金领大厨专业(两年制),涉及基础技能、技能拓展、技能强化、岗前训练;川菜精英专业(一年制),学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等;星级私厨专业(一年制),学习特色前菜课程、流行凉菜课程、酒店热菜课程、果盘阶段;中餐行政总厨专业(一年制),理论课程有《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《厨师英语》等,实践课程包括川菜流行热(凉)菜、川菜特色热(凉)菜、川菜创新热(凉)菜、川菜卤水制作、经典名菜、流行盘式制作、宴席制作、岗前实训;厨师长进修班(半年制),学习新派流行凉菜、分子料理、意境菜、川菜传统热菜、酒店畅销菜品、专项味型调味课程、全宴宴席制作、四川地域菜、经典川味凉菜、四大核心管理课程;川菜强化班(三个月),学习蓉派川菜、盐帮菜系列、重庆菜系列、厨师刀工知识与刀法、菜品烹调技术、创业案例分析与指导;精品川菜大师班(短期),学习现代酒店时尚菜、经典流行川菜、老师名菜、精品川菜、川菜创新菜、川菜导师训练、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜传统菜、川菜高档菜等;周末厨师班(短期),学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。 - 西点专业:涵盖常温蛋糕类、饼干类、面包类、塔、派、甜品慕斯类、裱花类、月饼类、咖啡饮品类、翻糖及翻糖造型类、巧克力及糖果类、冰淇淋类、网红甜品类。
3.学费情况:学厨师是根据专业进行收费,学费根据学习时间来决定,不同的专业学习时间不一样,价格也不一样,长期班要贵一些。大家可根据自身需求咨询在线老师了解费用详情。
4.就业前景 - 厨师长:厨师长是酒店厨房的管理部门领导,其不仅要有精湛的厨艺,还要有相当的管理能力,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作。 - 行政总厨:一般有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨。主要负责厨房行政事项执行、运行成本、研发新菜等。 - 自己开店当老板:如果有一颗热爱厨师事业的雄心,并且技术精湛的话也可以考虑自己开店当老板。 邢台厨师技术学校满城分校是一所值得考虑的厨师培训学校,但选择学校仍需结合个人实际情况和需求进行综合考虑。
1.学校概况:邢台厨师技术学校满城分校是一所正规专业厨师培训学校,自成立以来始终高度重视教学模式的研究,紧跟餐饮市场需求,提炼出先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式,厨师名师一对一辅导,手把手教学,强化学员的操作技能和职业素养。
2.培训课程 - 中餐专业:金鼎总厨专业(三年制),涵盖刀工、勺工、翻锅等基本功练习,基础热菜20余种,原料初加工、上浆、挂糊等技能菜肴10种,制汤技能及实习菜肴5种,基本味型示范菜肴8种、实习菜肴4种,雕刻冷拼实习菜肴10种;金典总厨专业(三年制),系统学习八大菜系,膳食营养食疗学习,业务技能综合学习;川菜大厨精英专业(两年制),包括川菜传统代表菜、经典流行川菜精品川菜、现代酒店川式时尚菜、川菜创新菜、现代大型川式宴席菜、各种喜庆宴席;金领大厨专业(两年制),涉及基础技能、技能拓展、技能强化、岗前训练;川菜精英专业(一年制),学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等;星级私厨专业(一年制),学习特色前菜课程、流行凉菜课程、酒店热菜课程、果盘阶段;中餐行政总厨专业(一年制),理论课程有《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《厨师英语》等,实践课程包括川菜流行热(凉)菜、川菜特色热(凉)菜、川菜创新热(凉)菜、川菜卤水制作、经典名菜、流行盘式制作、宴席制作、岗前实训;厨师长进修班(半年制),学习新派流行凉菜、分子料理、意境菜、川菜传统热菜、酒店畅销菜品、专项味型调味课程、全宴宴席制作、四川地域菜、经典川味凉菜、四大核心管理课程;川菜强化班(三个月),学习蓉派川菜、盐帮菜系列、重庆菜系列、厨师刀工知识与刀法、菜品烹调技术、创业案例分析与指导;精品川菜大师班(短期),学习现代酒店时尚菜、经典流行川菜、老师名菜、精品川菜、川菜创新菜、川菜导师训练、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜传统菜、川菜高档菜等;周末厨师班(短期),学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。 - 西点专业:涵盖常温蛋糕类、饼干类、面包类、塔、派、甜品慕斯类、裱花类、月饼类、咖啡饮品类、翻糖及翻糖造型类、巧克力及糖果类、冰淇淋类、网红甜品类。
3.学费情况:学厨师是根据专业进行收费,学费根据学习时间来决定,不同的专业学习时间不一样,价格也不一样,长期班要贵一些。大家可根据自身需求咨询在线老师了解费用详情。
4.就业前景 - 厨师长:厨师长是酒店厨房的管理部门领导,其不仅要有精湛的厨艺,还要有相当的管理能力,主要对炒锅进行日常管理,对厨房所有菜品进行高标准控制等工作。 - 行政总厨:一般有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨。主要负责厨房行政事项执行、运行成本、研发新菜等。 - 自己开店当老板:如果有一颗热爱厨师事业的雄心,并且技术精湛的话也可以考虑自己开店当老板。 邢台厨师技术学校满城分校是一所值得考虑的厨师培训学校,但选择学校仍需结合个人实际情况和需求进行综合考虑。
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