衢州有哪些学厨师的学校(衢州厨师学校)

• 更新时间：2025-12-02 17:55:07 •

衢州学厨师的学校衢州作为浙江省的重要城市，其职业教育体系较为完善，尤其在烹饪教育领域拥有一定的资源积累。目前，衢州提供厨师培训的学校主要包括职业院校、中专技校以及短期培训机构，覆盖了从基础技能到高级厨艺的多层次需求。这些学校注重理论与实践结合，部分还与本地餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

衢州的厨师培训学校以衢州职业技术学院和衢州中等专业学校为代表，开设了中西式烹饪、面点制作等专业课程。
除了这些以外呢，一些民办培训机构如新东方烹饪学校（衢州分校）也提供短期速成班，适合希望快速入行的学员。总体来看，衢州的厨师教育虽规模不及一线城市，但课程设置贴近市场需求，学费相对合理，是省内及周边地区学员的选择之一。

一、衢州职业技术学院衢州职业技术学院是衢州地区较具影响力的高职院校，其旅游与餐饮管理学院下设烹饪工艺与营养专业，培养方向涵盖中式烹饪、西式面点等。

课程设置：包括烹饪基础、食品营养学、餐饮管理等理论课程，以及刀工、火候、摆盘等实操训练。
师资力量：聘请行业资深厨师担任实训教师，部分教师曾在省级烹饪大赛中获奖。
就业前景：与衢州本地酒店（如东方大酒店）合作，毕业生可优先进入合作企业实习。

该校学制为3年，学费约6000元/年，适合希望系统学习烹饪技术的学生。

二、衢州中等专业学校作为一所公办中专，衢州中等专业学校的烹饪专业以培养实用型人才为目标，课程侧重基础技能训练。

教学特色：实行“工学交替”模式，学生每学期需完成至少1个月的酒店实习。
设施设备：配备标准化烹饪实训室，包括中式热菜、冷拼雕刻等专用操作间。
升学途径：毕业生可通过单招考试升入省内高职院校继续深造。

该校学费较低（约4000元/年），但招生名额有限，需提前报名。

三、新东方烹饪学校（衢州分校）作为全国连锁培训机构，新东方烹饪学校在衢州设有分校，主打短期培训和专项技能提升。

课程类型：包括3个月速成班、6个月精英班，以及西点烘焙、小吃创业等专题课程。
优势：学习周期灵活，适合在职人员或创业者；结业后可获全国通用的职业技能证书。
不足：学费较高（短期班约8000-15000元），且实操机会少于全日制院校。

四、衢州厨师短期培训机构除上述学校外，衢州还有多家民办短期培训机构，如衢州美食职业培训学校和金蓝领职业技能培训中心，主要面向社会人员开设业余班。

培训内容：以地方菜（如衢州三头一掌）、家常菜制作为主，课程时长1-2周。
费用：单科培训费用在2000-5000元之间，适合兴趣学习者或家庭主妇。

五、选择建议与注意事项

学员应根据自身需求选择学校：

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长期发展：优先考虑衢州职业技术学院或中专，获取学历证书和系统培训。
快速就业：新东方等机构的短期班更高效，但需核实师资和就业推荐真实性。
政策支持：农村户口或低收入家庭可申请“雨露计划”补贴，减免部分学费。

此外，建议实地考察学校设施，并咨询往届生就业情况，避免盲目报名。

六、衢州厨师行业背景与就业分析衢州餐饮业以本地菜为特色，近年高端酒店和连锁餐饮的扩张增加了厨师需求。从就业市场看：

薪资水平：初级厨师月薪约4000-6000元，资深厨师可达8000元以上。
热门岗位：热菜厨师、面点师需求较大，西餐厨师在星级酒店更吃香。

衢州有哪些学厨师的学校

总体而言，衢州的厨师教育虽规模有限，但能满足不同层次学员的需求，结合本地餐饮市场特点，就业前景较为稳定。

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