青岛酒店管理职业技术学校(青岛酒管职技校)

• 更新时间：2025-01-06 05:03:08 •

青岛酒店管理职业技术学校（青岛酒管职技校）是一所以培养高端酒店管理与服务业人才为核心的职业院校，其办学特色与行业深度融合的实践模式在国内同类院校中具有显著优势。学校依托青岛作为国际化旅游城市和会展经济的区位优势，构建了以酒店管理、烹饪工艺、旅游管理为核心的专业体系，并与洲际、万豪等国际酒店集团建立深度合作，形成“校企双元育人”模式。根据2023年数据，学校毕业生就业率持续保持在98%以上，其中对口就业比例超过85%，用人单位满意度达96%，凸显其在职业教育领域的核心竞争力。

学校概况与核心优势

青岛酒店管理职业技术学校始建于1987年，前身为山东省商业技工学校，2002年升格为高职院校，现为教育部“双高计划”建设单位。校园占地670亩，建筑面积32万平方米，拥有国家级实训基地4个、省级重点实验室2个。学校与瑞士洛桑酒店管理学院、澳大利亚蓝带厨艺学院等国际知名机构建立合作，开展师资互派与学分互认项目。

指标	青岛酒管职技校	山东旅游职业学院	浙江旅游职业学院
国家“双高计划”专业数	3个	1个	2个
国际校企合作企业数量	23家	15家	18家
毕业生进入五星级酒店比例	67%	42%	51%

专业布局与课程体系

学校设置旅游与酒店管理学院、烹饪学院、工商管理学院等6个二级学院，开设专业覆盖酒店管理、西餐工艺、会展策划等28个方向。其中，酒店管理与数字化运营、烹饪与营养教育为国家级骨干专业，课程体系采用“岗位能力+职业认证”双轨制，学生需通过国际酒店职业英语（ICHEI）认证方可毕业。

专业类别	核心课程	职业资格证书	校企合作企业
酒店管理	收益管理、奢华酒店服务实务、宴会设计	国际酒店管理师（IHMI）	洲际酒店集团、凯悦集团
烹饪工艺	分子料理技术、法式甜点制作、药膳研发	国际烹饪艺术师（ICA）	米其林三星餐厅、香格里拉酒店
旅游管理	研学旅行设计、智慧旅游运营、邮轮服务管理	高级导游证	中青旅、歌诗达邮轮