湄洲湾职院师生规模

四川旅游学院烹饪专业与烹饪学院作为国内餐饮教育领域的标杆，依托四川饮食文化发源地的地域优势，构建了特色鲜明的产教融合体系。该专业创办于1985年，历经40年发展，已形成涵盖中餐、西餐、烘焙、食品雕刻等方向的完整人才培养矩阵，其中川菜工艺传承

综合评述 湄洲湾职业技术学院作为福建省重点高职院校之一，以其鲜明的办学特色和扎实的职业教育实践，成为区域技能型人才培养的重要基地。学院在校生规模稳中有升，目前全日制学生人数约1.2万人，涵盖高职教育、成人教育及职业技能培训等多层次教育体系，