川旅院烹饪专业
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四川旅游学院的烹饪(川旅院烹饪)
四川旅游学院烹饪专业作为中国西南地区餐饮教育的重要标杆,依托四川深厚的饮食文化底蕴与旅游产业优势,构建了特色鲜明的教学体系。该专业以川菜技艺传承为核心,融合现代烹饪科学与餐饮管理理念,形成了“传统技艺+创新研发+产业实践”三位一体的培养模式
四川旅游学院烹饪专业作为中国西南地区餐饮教育的重要标杆,依托四川深厚的饮食文化底蕴与旅游产业优势,构建了特色鲜明的教学体系。该专业以川菜技艺传承为核心,融合现代烹饪科学与餐饮管理理念,形成了“传统技艺+创新研发+产业实践”三位一体的培养模式