盐帮食院技艺堂

自贡盐帮美食学院是依托自贡千年盐业文化与独特饮食体系构建的专业化餐饮教育机构，其核心价值在于将非物质文化遗产“盐帮菜”技艺转化为现代餐饮教育体系。学院以“传承盐帮文化、创新川味技艺、培育产业人才”为宗旨，整合政企资源，构建了涵盖学历教育、职