四川省宜宾市南溪职业学院是经四川省人民政府批准、教育部备案的全日制公办高等职业院校，坐落于长江上游重要节点城市宜宾市南溪区。学院以“立足宜宾、服务四川、辐射西南”为定位，紧密围绕区域产业发展需求，重点打造白酒酿造、智能制造、现代服务业等特色专业群。作为川南地区职业教育的重要组成部分，学院依托五粮液集团等龙头企业资源，深化产教融合，形成“校企双元育人”模式，近年来毕业生就业率持续保持在95%以上，为地方经济发展输送了大量技术技能人才。

学院占地面积约800亩，建筑面积28万平方米，拥有省级示范性实训基地3个，与五粮液、宁德时代等企业共建产业学院5所。师资队伍中，高级职称教师占比35%，“双师型”教师比例达80%，形成“专业群+产业学院+大师工作室”的立体化培养体系。

一、历史沿革与办学定位

南溪职业学院前身为1985年成立的宜宾食品工业技工学校，2020年升格为高职院校。作为川南地区唯一聚焦白酒产业的高校，学院以“传承工匠精神，培育时代新人”为使命，构建“白酒+智能+服务”三位一体专业布局。

二、专业建设与课程体系

学院现设6个二级学院，开设28个高职专业，其中白酒酿造技术、智能控制技术等5个专业被认定为省级高水平专业。构建“基础平台+专业模块+拓展方向”课程体系，开发《白酒品鉴与勾调》《工业机器人编程》等特色教材12部。

三、师资队伍建设

通过“内培外引”机制优化师资结构，现有专任教师420人，其中教授18人、副教授112人，聘请企业技术骨干担任兼职教师210人。实施“双师素质提升计划”，近3年选派136名教师赴德国、新加坡研修。

四、教学设施与实训条件

学院建有白酒酿造实训中心、智能制造实训工厂等8大实训基地，仪器设备总值1.2亿元。其中，白酒品评实训室配备电子鼻、气相色谱仪等先进设备，可模拟真实生产环境。与五粮液共建的“浓香型白酒技艺传承中心”被列为省级非遗保护基地。

五、产教融合创新实践

构建“厂中校、校中厂”协同育人模式，与五粮液、凯翼汽车等企业共建产业学院，开发《白酒智能化生产》《新能源汽车检测》等定制课程。近3年开展现代学徒制培养1200余人，实现招生即招工、毕业即就业。

• 与五粮液共建“白酒学院”，设立“五粮液订单班”
• 联合宁德时代建立“新能源电池检测中心”
• 携手蜀南文旅开发“文化创意产业学院”

六、学生发展与社会服务

学院推行“1+X”证书制度，毕业生双证获取率达92%。2022年创新创业孵化项目78个，带动就业320人。面向社会开展白酒品酒师、电工等职业培训年均超5000人次，助力乡村振兴。

七、科研创新与成果转化

近3年承担市厅级以上科研项目68项，获得发明专利12项。白酒酿造技术团队研发的“固态发酵智能控温系统”使出酒率提升15%，相关成果在川酒企业广泛应用。与宜宾市农科院合作建立“酿酒专用粮研发中心”，推广种植基地2万亩。

• 省级重点科研项目：《浓香型白酒陈酿过程物质变化研究》
• 横向课题：《智能化酿酒车间改造方案设计》
• 技术转让：《酒糟资源化利用技术》成交价120万元

八、发展挑战与战略展望

当前面临高端人才引进难、科研反哺教学不足等问题。未来将实施“三大提升计划”：投资2.5亿元建设产教融合实训大楼；引培国家级教学名师3-5人；开发国际产能合作课程，建设“一带一路”白酒文化传播基地。

作为成渝地区双城经济圈教育协同改革试点单位，学院正加快构建“政行企校”四方联动的发展格局，力争到2025年建成中国特色高水平高职学校，为西部职业教育改革提供“南溪样本”。