南京旅游职业学院什么专业最好，一年招多少人(南旅院热门专业招生数)

其中，酒店管理与数字化运营专业依托行业资源，与多家国际酒店集团合作，培养具备现代酒店服务与数字化管理能力的复合型人才；旅游管理专业侧重文旅融合，覆盖景区运营、旅行社管理等方向；烹饪工艺与营养专业则注重传统技艺与现代餐饮创新的结合，毕业生在高端餐饮领域认可度极高。

关于招生规模，学院每年总招生人数约2000人左右，分省分专业计划差异较大。以2023年为例，酒店管理与数字化运营专业招生约300人，旅游管理专业约250人，烹饪工艺与营养专业约200人，其他专业如会展策划与管理、空中乘务等招生规模较小，均控制在100人以内。学院通过小班化教学保障培养质量，部分热门专业需通过面试或技能测试选拔。

以下将详细分析该校专业特色、课程设置及招生政策，为考生提供全面参考。

该专业是学院历史最悠久、校企合作最紧密的专业之一，主要培养适应智慧酒店发展趋势的高素质技术技能人才。核心课程包括：

• 酒店前台与客房管理
• 餐饮服务数字化应用
• 酒店收益管理
• 大数据分析与客户关系维护

学生可通过“洲际班”“万豪班”等订单班直接进入国际酒店集团实习，就业率连续五年超过98%。

聚焦文旅产业升级需求，分为“智慧旅游”和“景区运营”两个方向。特色课程涵盖：

• 旅游电子商务
• 文化旅游产品设计
• 研学旅行策划
• 旅游大数据分析

与南京博物院、中山陵园管理局等机构合作建立实训基地，毕业生多从事旅游策划、导游、OTA运营等工作。

传承淮扬菜技艺，融合现代营养学知识，设有中西式烹饪、面点工艺等细分方向。实践课程占比达60%，包括：

• 名菜制作与创新
• 食品营养配餐
• 餐饮食品安全控制

学生屡获全国职业技能大赛奖项，部分优秀毕业生进入米其林餐厅或五星级酒店工作。

依托南京会展经济优势，培养会展项目策划与执行人才，核心技能包括活动数字化营销、展台设计等。

需通过形象面试与体能测试，重点训练民航服务、应急处理等能力，与东方航空、吉祥航空等企业合作定向培养。

• 省内招生占比约70%，外省以安徽、浙江、山东为主
• 酒店管理类专业通常投放计划最多
• 烹饪类部分方向需加试实操考核

江苏省内普通类（历史组）：

• 酒店管理：2023年最低分412分
• 旅游管理：2023年最低分405分
• 烹饪工艺与营养：2023年最低分398分

包括“3+2”中高职衔接项目、社会人员学历提升计划等，年招生约200人。

酒店管理与数字化运营专业适合对服务业感兴趣、擅长沟通的学生；旅游管理需具备较强的策划能力；烹饪工艺与营养则要求动手能力强且能适应高强度工作。

• 专升本对接南京师范大学、扬州大学等高校
• 酒店管理专业毕业生3年内晋升主管比例达35%
• 烹饪专业自主创业率高于平均水平

南京旅游职业学院通过精准的专业定位和务实的培养模式，持续为文旅产业输送高质量人才。考生可根据自身兴趣与职业规划，结合专业特色及招生要求做出选择。