福建旅游技术学校(福建旅游技术学院)

• 更新时间：2024-12-31 22:31:54 •

福建旅游技术学校（福建旅游技术学院）是福建省内唯一以旅游职业教育为核心的公办全日制高等院校，其办学历史可追溯至1984年成立的福建省旅游职业培训学校。2004年升格为高职院校后，学校依托福建省旅游产业优势，形成了“产教融合、工学结合”的鲜明特色。作为国家示范性高等职业院校建设单位，该校在酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养等专业领域处于全国领先地位，与首旅集团、开元旅业等头部企业共建实训基地，毕业生就业率连续五年保持在98%以上。

学校概况与核心优势

指标项	数据详情
创办时间	1984年（高职建制2004年）
占地面积	主校区8.6万平方米，实训基地3.2万平方米
在校生规模	6800人（含国际留学生120人）
重点专业	国家级骨干专业3个，省级一流专业7个
合作企业	全球TOP20酒店集团合作覆盖率达100%

专业布局与课程体系

学校构建了以旅游大类为主体，涵盖管理、艺术、信息技术等多领域的专业群。其中，酒店管理与数字化运营专业首创“双店长制”培养模式，学生在校期间需完成国际品牌酒店和管理型民宿的双重轮岗实践。

课程体系采用“三阶递进”设计：基础阶段强化服务礼仪与外语能力，进阶阶段引入智慧旅游技术应用，高阶阶段开展文旅项目策划实战。特别设立“闽台文旅创新班”，与台湾观光科技大学联合开发“两岸非遗研学路线设计”等特色课程。

专业类别	代表专业	核心课程	职业证书通过率
旅游管理类	导游服务、研学旅行管理	全域旅游规划、研学课程开发	导游资格证92%
酒店管理类	奢华酒店服务、宴会设计	国际管家服务、餐饮空间设计	酒店职业英语高级证85%
烹饪工艺类	闽菜传承、分子料理	非遗技艺复原、食品美学设计	中式烹调师三级证94%

师资结构与科研实力

学校实施“双百工程”人才战略，引进国际酒店集团高管、非遗传承人等业界精英担任产业教授。现有教师中，双师型教师占比达83%，其中包含全国技术能手5人、文旅部“万名旅游英才计划”入选者12人。近三年累计获批省部级教研课题47项，开发虚拟仿真教学资源库12个，其中“酒店三维应急演练系统”被全国68所院校采用。

师资类型	人数	占比	代表性成果
正高级职称	68	28%	主持制定国家研学旅行服务标准
企业兼职导师	156	52%	开发高端宴会设计实训课程包
博士学历	42	16%	发表文旅融合领域CSSCI论文76篇

在实践教学方面，学校投资2.3亿元建成“四中心一基地”实训体系，包括智慧酒店实训中心（配备全息投影宴会厅）、沉浸式导游实训中心（VR还原20处世界遗产场景）、餐饮创新中心（分子料理实验室）等。与开元旅业集团共建的“数字文旅产业学院”实现教学过程与OTA平台运营数据实时对接，学生可参与真实旅游产品营销项目。

就业质量与发展路径

学校建立“就业质量追踪系统”，数据显示2023届毕业生入职国际品牌酒店管培生比例达67%，平均起薪较全省高职均值高28%。典型就业单位包括：澳门美高梅集团（12%）、希尔顿酒店集团（9%）、携程文旅研究院（7%）。近三年创新创业率达8.3%，孵化“民宿数字化运营”“非遗美食IP开发”等项目36个，获省级以上创业大赛奖项21项。