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广州西点技术学校(广州西点职业技术学校)

广州西点技术学校(广州西点职业技术学校)是一所专注于培养职业技能人才的全日制中等职业学校,以“军事化管理”和“实战型教学”为特色,依托粤港澳大湾区产业需求,开设烘焙、烹饪、电商等多个热门专业。学校通过“校企深度合作”模式,与多家知名企业建立实训基地,毕业生就业率常年保持在95%以上。其核心优势在于“技能+学历”双轨教育体系,以及覆盖珠三角的就业网络,但在专业多样性和国际化资源方面仍有提升空间。

一、专业设置与课程体系

学校围绕“大健康”和“新消费”领域构建专业群,主打烘焙技术中式烹饪两大王牌专业,辅以电子商务、酒店管理等配套专业。课程设计采用“模块化+项目制”模式,强调实操能力培养。

专业方向核心课程实训占比合作企业
烘焙技术法式甜点制作、面包工艺学、翻糖雕塑70%美心集团、好利来
中式烹饪粤菜技法、宴席设计、食品安全管控65%广州酒家、陶陶居
电子商务直播运营、网店美工、数据分析50%唯品会、拼多多

二、教学模式与师资力量

学校推行“三元融合”教学模式:

  • 理论课程由专职教师授课
  • 技能课程由企业技师示范
  • 综合项目由师生协作完成
,形成“教、学、做”一体化闭环。

师资类型人数资质要求企业经历
专职教师85人本科以上学历+教师资格证行业经验≥3年
企业导师42人高级技师职称在职高管/技术总监
国际讲师6人海外留学背景米其林三星履历

三、就业支持与升学通道

学校构建“三级就业服务体系”:

  1. 一年级职业规划课程
  2. 二年级顶岗实习匹配
  3. 三年级就业跟踪回访
,并与多所高职院校开通“中高职贯通”项目。

年份就业率对口率升学比例
202093.5%81.2%12.3%
202196.1%84.7%15.6%
202295.8%86.5%18.9%

通过“技能竞赛+双创孵化”双轮驱动,学校近五年输送超万名技术人才,在粤港澳大湾区餐饮、电商等领域形成显著品牌效应。未来需在专业数字化升级和国际认证体系引入方面持续发力,以应对产业智能化转型挑战。

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