福建省福州市旅游技术学校(福州市旅游技术学院)

• 更新时间：2024-12-21 13:56:26 •

福建省福州市旅游技术学校（福州市旅游技术学院）是福建省内唯一一所以旅游服务与管理为核心特色的公办中等职业学校，创办于1984年，2019年升格为全日制专科层次职业院校。学校依托福州市文旅产业优势，形成“产教融合、工学结合”的办学模式，开设旅游管理、酒店管理、烹饪工艺等12个专业，其中国家级骨干专业2个、省级重点专业4个。现有在校生规模超6000人，教职工300余人，拥有省级技能大师工作室3个、行业实训基地12处。近年来，学校在全国职业院校技能大赛中累计获奖27项，毕业生就业率连续五年保持在98%以上，为福建文旅产业输送了大量技术技能人才。

历史沿革与办学定位

学校前身为福州市第三商业职业中学，2005年经省教育厅批准更名为现名，2019年获批举办专科教育。办学定位聚焦“文旅产业+职业教育”，构建中高职贯通培养体系，形成“旅游服务、烹饪艺术、酒店管理”三大专业群。

时间节点	发展里程碑
1984-2004年	基础建设期，设立旅游服务、烹饪工艺等核心专业
2005-2018年	省级重点中专建设期，新增酒店管理、会展策划等专业
2019年至今	专科教育阶段，推进“3+2”中高职衔接培养

专业设置与课程体系

学校构建“平台+模块”课程体系，核心课程包括《旅游文化概论》《餐饮服务与管理》《调酒技术》等。通过“现代学徒制”试点，与福州香格里拉大酒店、福建海峡旅游集团等企业共建订单班。

专业类别	代表专业	核心课程	合作企业
旅游服务类	导游服务、研学旅行管理	导游实务、研学课程设计	福建三坊七巷保护开发公司
烹饪工艺类	中餐烹饪、西式面点	闽菜制作技艺、烘焙工艺	福州聚春园集团
酒店管理类	客房服务、餐饮管理	前厅运营、宴会设计	厦门佰翔酒店集团