广东旅游技术学校(广东旅游技术学校)

• 更新时间：2025-01-01 22:07:10 •

广东旅游技术学校（广东旅游技术学校）作为广东省文旅行业人才培养的重要基地，自1984年建校以来，始终以“产教融合、服务产业”为核心理念，构建了以旅游管理、酒店服务、烹饪工艺为主的特色专业群。学校依托粤港澳大湾区文旅产业优势，形成“校企双元育人”模式，与长隆集团、岭南集团等龙头企业建立深度合作，近三年毕业生就业率均超过98%，其中对口就业率达85%以上。在2023年广东省中等职业学校技能大赛中，该校“中餐摆台”“导游服务”项目斩获团体一等奖，彰显其实践教学实力。

学校基础概况

指标	数据
创办时间	1984年
主管部门	广东省教育厅
占地面积	12.8万平方米
在校生规模	6200人
重点专业数量	国家级示范专业2个，省级重点3个

专业建设与课程体系

学校构建“旅游+”专业集群，形成三大核心方向：

旅游服务与管理：开设定制旅行管家、研学旅行等细分方向
高星级酒店运营：覆盖前厅、客房、餐饮全流程课程
岭南饮食文化：含粤菜烹饪、茶点制作、食品安全等模块

专业名称	省级认证情况	合作企业
旅游外语（英语方向）	省重点建设专业	长隆旅游度假区
中西面点工艺	国家职业教育改革试点	广州酒家集团
数字文旅技术应用	新兴特色专业	腾讯文旅事业部

实训设施与产教融合

学校打造“三级递进”实训体系：

基础实训室：模拟导游实训室、调酒实训室等26间
生产性实训中心：岭南文化主题餐厅、智慧酒店实训楼
校外实训基地：与32家四星级以上酒店共建实习岗位

年份	实训设备投入（万元）	新增校企合作单位
2021	860	白天鹅宾馆、深圳华侨城
2022	1200	珠海长隆、东莞会展酒店
2023	1500	广州塔旅游区、清远熹乐谷

师资结构与科研成果

通过“双师型”教师培养工程，构建“理论+实践”复合型团队：

类别	人数占比	代表成果
正高级职称教师	18%	主持制定《粤菜烹饪》国家标准
企业兼职导师	35%	开发《高端宴会服务规范》校本教材
硕士以上学历	62%	获省级教学成果奖一等奖2项

就业质量与升学通道

学校实施“精准就业”工程，形成多维发展路径：

直接就业：国际品牌酒店管培生计划录取率78%
升学深造：与佛山职业技术学院等开展“3+2”分段培养
自主创业：依托校友企业提供启动资金与场地支持

毕业去向	2023届比例	典型单位
高星级酒店就业	41%	澳门威尼斯人、广州四季酒店
旅行社及景区	27%	广之旅、长隆欢乐世界
升学至高职院校	25%	广东轻工职业技术学院、韩山师范学院
餐饮创业	7%	“粤味坊”连锁品牌孵化项目

通过持续深化“校政行企”四方联动机制，广东旅游技术学校已形成“教学-实训-就业”一体化培养闭环。其“岭南文化+现代服务”的办学特色，不仅为粤港澳大湾区输送万余名高素质技能人才，更通过非遗传承工作室、粤菜研发中心等平台，推动传统服务业向数字化、标准化转型。随着“十四五”期间新实训大楼的投入使用，学校将进一步夯实行业职业教育标杆地位。

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