广东旅游技术学校（广东旅游技术学校）作为广东省文旅行业人才培养的重要基地，自1984年建校以来，始终以“产教融合、服务产业”为核心理念，构建了以旅游管理、酒店服务、烹饪工艺为主的特色专业群。学校依托粤港澳大湾区文旅产业优势，形成“校企双元育人”模式，与长隆集团、岭南集团等龙头企业建立深度合作，近三年毕业生就业率均超过98%，其中对口就业率达85%以上。在2023年广东省中等职业学校技能大赛中，该校“中餐摆台”“导游服务”项目斩获团体一等奖，彰显其实践教学实力。

学校基础概况

专业建设与课程体系

学校构建“旅游+”专业集群，形成三大核心方向：

• 旅游服务与管理：开设定制旅行管家、研学旅行等细分方向
• 高星级酒店运营：覆盖前厅、客房、餐饮全流程课程
• 岭南饮食文化：含粤菜烹饪、茶点制作、食品安全等模块

实训设施与产教融合

学校打造“三级递进”实训体系：

• 基础实训室：模拟导游实训室、调酒实训室等26间
• 生产性实训中心：岭南文化主题餐厅、智慧酒店实训楼
• 校外实训基地：与32家四星级以上酒店共建实习岗位

师资结构与科研成果

通过“双师型”教师培养工程，构建“理论+实践”复合型团队：

就业质量与升学通道

学校实施“精准就业”工程，形成多维发展路径：

• 直接就业：国际品牌酒店管培生计划录取率78%
• 升学深造：与佛山职业技术学院等开展“3+2”分段培养
• 自主创业：依托校友企业提供启动资金与场地支持

通过持续深化“校政行企”四方联动机制，广东旅游技术学校已形成“教学-实训-就业”一体化培养闭环。其“岭南文化+现代服务”的办学特色，不仅为粤港澳大湾区输送万余名高素质技能人才，更通过非遗传承工作室、粤菜研发中心等平台，推动传统服务业向数字化、标准化转型。随着“十四五”期间新实训大楼的投入使用，学校将进一步夯实行业职业教育标杆地位。