广州旅游职业技术学校(广州旅游技校)

• 更新时间：2025-01-09 16:36:37 •

广州旅游职业技术学校（广州旅游技校）是华南地区旅游职业教育领域的标杆院校，以“产教融合、文旅赋能”为核心特色，构建了覆盖旅游全产业链的专业体系。学校依托粤港澳大湾区区位优势，深度对接文旅产业需求，形成“专业+实训+认证”三位一体培养模式，毕业生执业资格考证通过率连续五年超90%，与岭南集团、长隆度假区等头部企业共建30余个实训基地。师资团队中“双师型”教师占比达78%，近三年累计为行业输送技术技能人才超4000人，被誉为“粤港澳文旅人才摇篮”。

历史沿革与办学定位

学校肇始于1986年广州市旅游局主办的旅游培训中心，2004年升格为全日制公办高职院校，2019年入选中国特色高水平高职学校建设单位。现形成以旅游管理、酒店管理、烹饪工艺为骨干，会展策划、数字文旅为新兴增长点的“3+2”专业集群。与瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学等国际名校建立学分互认机制，近三年国际交流项目参与学生达260人次。

年份	重大事件	发展成果
1986-2003	行业培训向学历教育转型	建成省级示范性实训中心
2004-2018	高职院校建制确立	获评国家优质专科高职院校
2019至今	双高计划建设启动	开发XR文旅虚拟仿真实训系统

专业建设与教学资源

学校现设6个二级学院，开设28个专科专业，其中国家级骨干专业4个，省级重点专业9个。建有中央财政支持实训基地4个，虚拟仿真实训室12间，配备价值1.2亿元的航空模拟舱、智能调酒机器人等前沿设备。开发《粤菜标准化制作》《主题公园运营实务》等活页式教材，被全国120余所院校采用。

专业类别	代表专业	核心资源	行业认证
旅游管理类	导游、研学旅行管理	全息景区沙盘实训室	中级导游员资格证
酒店管理类	奢华酒店服务、宴会设计	五星级标准实训酒店	国际金钥匙认证
烹饪工艺类	中式面点、西餐料理	分子料理实验室	米其林星级厨师认证

师资结构与发展路径

现有教职工460人，其中正高级职称38人，行业兼职教师占比35%。实施“双百工程”培育计划，每年选派百名教师赴迪拜帆船酒店、澳门威尼斯人等国际知名企业研修。组建“粤菜师傅”“南粤家政”等大师工作室12个，开发非遗传承课程包23个，实现传统技艺与现代教育的有机融合。

师资类型	人数	占比	专项能力
理论教学岗	210	45.6%	高级讲师占比68%
实践指导岗	160	34.8%	高级技师占比82%
企业兼职导师	90	19.5%	含米其林三星主厨3人

产教融合与就业质量

学校与携程、洲际酒店集团共建产业学院，开发“岗位认知-跟岗实习-顶岗历练”三级培养体系。近五年毕业生初次就业率保持在98%以上，专业对口率85%，用人单位满意度达93%。特别是在会展策划、智慧景区管理等新兴领域，人才供需比达1:5.8，呈现显著供不应求态势。

就业方向	典型单位	岗位分布	薪资区间
高端酒店服务	白天鹅宾馆、利兹卡尔顿	前厅/客房/餐饮管理	6-12K/月
文旅项目运营	华侨城集团、长隆集团	活动策划/票务管理	7-15K/月
非遗文化传承	陈家祠、广绣研究所	技艺指导/文创开发	5-10K/月