重庆旅游学校建胜分校是由重庆市政府批准设立的全日制公办中等职业学校，隶属于重庆市教育委员会。该校依托重庆旅游学校的品牌资源与办学经验，形成了以旅游服务、烹饪工艺、商贸管理为核心的特色专业集群。作为国家级重点中职学校的分校区，其办学定位聚焦于培养适应现代服务业需求的高素质技能人才，并在实训设施建设、校企合作模式、课程体系创新等方面具有显著优势。
学校推行“工学结合、知行合一”的教学模式，拥有价值超1100万元的实训设备及60余个校内外实习基地。其烹饪专业被评为重庆市重点建设专业，并成功申报国家旅游局“旅游万名英才培养项目”。同时，该校连续多年保持毕业生就业率超95%，在区域职业教育领域具有较强竞争力。
一、学校基础信息与招生简章解析
（一）学校基础简介
- 办学性质与历史
重庆旅游学校建胜分校为公办中等职业学校，隶属于重庆市旅游学校体系，于2024年明确三年中职阶段免收学费政策。
- 校园设施与资源
- 校内建有标准化运动场馆及现代化实训中心，包括ERP会计实训室、国际贸易模拟平台等；
- 与上海、苏州等地企业合作建立顶岗实习基地，覆盖物流、酒店、跨境电商等领域。
- 荣誉与认证
学校获评“重庆市中餐烹饪与西餐烹饪专业实训基地”，并于2024年入选国家级产教融合示范项目。
（二）2025年招生简章核心分析
- 招生规模与对象
- 2025年计划招收新生800人，较2024年扩招10%；
- 面向初中应届毕业生，要求中考成绩达到重庆市中职录取分数线。
- 专业设置调整
- 新增“智慧旅游服务”方向，整合大数据分析与传统导游课程；
- 烹饪工艺专业增设“非遗美食传承”特色模块。
- 录取流程优化
- 实施“文化测试+技能展示”综合评价模式，技能测评占比提升至40%。
二、优势专业设置深度解析
（一）核心优势专业矩阵
| 专业名称 |
培养方向 |
核心课程模块 |
就业对接领域 |
特色资源 |
| 中餐烹饪与营养 |
传统菜系与营养配餐 |
川菜工艺、食品卫生、宴席设计 |
五星级酒店、餐饮连锁 |
国家级实训基地、非遗导师 |
| 高星级饭店运营 |
数字化酒店管理 |
PMS系统操作、客户关系管理 |
国际连锁酒店、度假村 |
万豪集团订单班 |
| 电子商务 |
跨境电商运营 |
网店美工、国际物流、数据分析 |
跨境电商企业、物流公司 |
阿里巴巴认证中心 |
| 旅游服务与管理 |
智慧旅游策划 |
景区数字化管理、旅游大数据分析 |
文旅集团、OTA平台 |
市级虚拟仿真实训室 |
（二）专业竞争力评估
- 烹饪专业
依托1100万元设备投入，构建“大师工作室+现代厨房”双轨培养体系，学生连续三年获全国职业院校技能大赛金奖。
- 酒店管理专业
与万豪、洲际等集团共建“现代学徒制”项目，实现毕业生直通管培生岗位，起薪较行业平均水平高15%。
- 电子商务专业
引入阿里巴巴“橙才计划”，学生可考取跨境电子商务师（三级）认证，2024届毕业生自主创业率达21%。
三、重庆地区同类型学校对比分析
（一）学校基础维度对比
| 学校名称 |
办学性质 |
在校生规模 |
国家级实训基地数量 |
校企合作单位数量 |
学费标准（元/年） |
| 重庆旅游学校建胜分校 |
公办 |
3200 |
2 |
60 |
免学费 |
| 重庆市旅游学校总校 |
公办 |
4500 |
3 |
85 |
免学费 |
| 重庆商务学校 |
公办 |
2800 |
1 |
45 |
免学费 |
| 重庆轻工业学校 |
公办 |
3800 |
2 |
50 |
免学费 |
| 重庆机械电子高级技校 |
公办 |
2100 |
1 |
38 |
免学费 |
（二）专业建设水平对比
| 学校名称 |
省级重点专业数 |
技能大赛获奖数（2024） |
双师型教师占比 |
现代学徒制项目数 |
| 重庆旅游学校建胜分校 |
3 |
18 |
68% |
5 |
| 重庆市旅游学校总校 |
5 |
25 |
72% |
7 |
| 重庆商务学校 |
2 |
12 |
65% |
3 |
| 重庆轻工业学校 |
4 |
15 |
70% |
4 |
| 重庆机械电子高级技校 |
1 |
8 |
60% |
2 |
（三）就业质量指标对比
| 学校名称 |
就业率（2024） |
对口就业率 |
平均起薪（元/月） |
升学率（高职） |
| 重庆旅游学校建胜分校 |
96% |
82% |
4200 |
31% |
| 重庆市旅游学校总校 |
98% |
85% |
4500 |
35% |
| 重庆商务学校 |
94% |
78% |
3800 |
28% |
| 重庆轻工业学校 |
95% |
80% |
4000 |
30% |
| 重庆机械电子高级技校 |
92% |
75% |
3600 |
25% |
四、竞争格局与战略建议
（一）区域竞争态势
- 头部阵营
重庆市旅游学校总校与建胜分校形成协同效应，在实训资源、赛事成绩等方面占据领先地位。
- 差异化竞争者
重庆轻工业学校依托智能制造专业群，在工业机器人等领域形成特色突破。
- 潜力追赶者
重庆商务学校通过深化产教融合，在跨境电商人才培养方面增速显著。
（二）发展建议
- 强化专业集群效应
建议整合烹饪、酒店、电商专业资源，打造“现代服务业人才孵化中心”。
- 拓展高端合作项目
可引入国际认证体系（如WSET葡萄酒认证），提升专业国际化水平。
- 优化升学通道设计
探索“中高本贯通”培养模式，与重庆旅游职业学院等高职院校深化课程衔接。
