福建经济学校食堂招标公告(福建学校食堂招标)

从内容来看，招标方对投标企业的资质审核严格，要求具备餐饮服务许可证、食品安全管理体系认证等硬性条件，同时强调企业需具备学校食堂运营经验。服务条款中，明确要求菜品多样化、价格透明化，并设立师生满意度考核机制。
除了这些以外呢，公告还提出对食材溯源、卫生管理的精细化要求，展现了学校对师生权益的保障决心。

此次招标不仅是一次商业合作机会，更是福建经济学校优化后勤服务、践行“以生为本”理念的重要举措。通过市场化竞争，有望推动食堂服务品质升级，为师生创造更安全、健康的就餐环境。
一、招标背景与目的 福建经济学校食堂作为师生日常就餐的主要场所，其服务质量直接影响校园生活体验。近年来，随着师生对饮食健康需求的提升，学校决定通过公开招标引入专业化餐饮团队，实现以下目标：

• 提升菜品质量与营养均衡性，满足多样化需求
• 规范食材采购流程，确保食品安全源头可控
• 优化食堂管理模式，提高服务效率与师生满意度

此次招标不仅是后勤社会化改革的体现，也是学校响应国家关于校园食品安全政策的具体行动。

• 经营区域：包括一楼学生食堂、二楼教职工餐厅及特色风味窗口
• 服务对象：全校约3000名师生，日均供餐量预计达1500份
• 合作期限：3年（试用期6个月，考核达标后续签）

招标方要求投标企业提交详细的运营方案，包括菜单设计、成本控制、应急预案等，并承诺接受学校日常监督与第三方抽检。

• 具有独立法人资格，注册资本不低于200万元
• 持有有效的食品经营许可证及HACCP/ISO22000认证
• 近三年内承接过至少2所院校食堂项目，无食品安全事故记录
• 配备专职营养师与食品安全管理员

此外，企业需提交过往项目案例、团队资质证明及银行资信证明，并缴纳10万元投标保证金。

• 菜品标准：每日提供不少于20种菜品，包含低脂、清真等特殊需求选项
• 价格管控：学生餐均价控制在8-12元，教职工餐不超过市场同类价格
• 卫生管理：每日留样检测，厨房清洁度达A级标准

考核采用“月度评分+学期总评”方式，师生投诉率超过5%将触发整改条款，严重者终止合同。

• 公告发布：通过省教育厅官网及公共资源交易平台同步公示
• 文件获取：投标方需现场登记并购买标书（费用500元）
• 投标截止：自公告日起20个工作日内提交完整材料
• 评标公示：采用综合评分法，价格权重占40%，技术方案占60%

开标后将进行为期5天的结果公示，接受社会监督。

• 主要食材（米面油、肉类）须来自省级以上绿色食品基地
• 供应商需提供每批次质检报告，学校有权随机抽检
• 建立电子溯源系统，实现从田间到餐桌全程可追溯

投标方需承诺不使用转基因食材，并公示每日采购明细。

• 开设智慧餐线，支持人脸识别支付与线上订餐
• 定期举办食品安全科普活动
• 为贫困生提供勤工俭学岗位

此类举措将作为评标加分项，体现企业的社会责任感。

• 学校收取营业额5%的管理费，水电费用另行核算
• 因食品安全问题导致的损失，由经营方承担全部责任
• 合同期内不得转包或分包服务项目

投标方应充分评估运营成本与风险，避免盲目报价。

• 推动餐饮服务标准化，提升行业整体水平
• 引导企业通过技术手段优化管理效率
• 为其他院校食堂改革提供参考模板

随着招标落地，预计将形成学校、企业、师生多方共赢的良性生态。