来宾烹饪技术职业学校怎么样(来宾烹饪学校评价)

学校硬件设施较为完善，配备标准化实训厨房、模拟餐厅等教学场所，部分设备达到行业先进水平。在就业方面，学校与多家餐饮企业建立了合作关系，毕业生就业率保持在较高水平。
除了这些以外呢，学校积极组织学生参与职业技能竞赛，部分学生在省级比赛中取得优异成绩，展现了较强的教学成果。不过，学校在品牌知名度上与一线城市同类院校存在差距，且部分课程内容需进一步对接行业最新趋势。

总体而言，来宾烹饪技术职业学校是一所区域性特色鲜明的职业院校，适合希望在餐饮行业发展的学生选择，尤其在实操能力培养和本地就业资源方面具备一定优势。
一、学校概况与办学特色 来宾烹饪技术职业学校成立于2000年代初，位于广西来宾市，是一所公办中等职业技术学校。学校以“技能立校、服务地方”为宗旨，致力于为餐饮行业输送高素质技术人才。其办学特色主要体现在以下方面：

• 专业聚焦：核心专业围绕烹饪产业链设计，包括中餐烹饪、西餐工艺、面点制作、食品营养与卫生等。
• 产教融合：与本地星级酒店、连锁餐饮企业合作，开展订单式培养，学生可参与企业真实项目实训。
• 竞赛导向：定期组织校内技能比武，并选拔学生参加省级、国家级烹饪赛事，以赛促学。

1.中餐烹饪专业 课程涵盖传统菜系（如粤菜、川菜）、刀工训练、冷拼雕刻等，注重基本功培养。学生需完成至少800课时的实操训练，包括热菜制作、宴席设计等模块。

2.西点与烘焙专业 侧重西式面点、蛋糕装饰、巧克力工艺等技能，引进欧洲烘焙技术标准，部分课程由外聘行业大师授课。

3.餐饮管理与营养配餐专业 结合现代餐饮行业需求，开设成本控制、菜单设计、营养学等课程，培养复合型管理人才。

三、师资力量与教学资源 学校现有专任教师60余人，其中：

• 高级技师占比30%，多数具有10年以上行业经验；
• 双师型教师比例达70%，能够同时胜任理论教学与实操指导；
• 定期邀请米其林餐厅厨师、国家级烹饪评委开展讲座。

• 标准化中式烹饪实训室8间，配备现代化灶具与排烟系统；
• 西点实训基地配备进口烤箱、发酵箱等设备；
• 虚拟仿真实训室，用于餐饮服务流程模拟教学。

• 本地高端酒店（如来宾国际大酒店）后厨岗位；
• 连锁餐饮企业（如海底捞、西贝）的储备干部；
• 自主创业，开设烘焙工作室或小型餐馆。

五、校园生活与实训机会 学生日常管理采用半军事化模式，注重纪律与职业素养培养。课余活动丰富：

• 每年举办“美食文化节”，展示学生作品并对外开放；
• 组建烘焙社团、茶艺社团等兴趣小组；
• 参与社区服务，如敬老院爱心餐制作。

• 校企合作项目：每周安排学生到合作酒店轮岗实习；
• 假期顶岗实习：大二学生可进入上海、广州等地餐饮企业实践。

• 国际化课程较少，对法餐、日料等细分领域涉及不深；
• 部分实训设备更新速度滞后于行业技术发展；
• 偏远地区学生就业渠道相对单一。