扬州中瑞酒店职业学院王牌专业 扬州中瑞酒店职业学院作为一所专注于酒店管理与服务领域的高职院校，其办学特色鲜明，以培养国际化、应用型酒店人才为核心目标。学院依托行业资源与校企合作优势，形成了以酒店管理为核心的特色专业群，其中酒店管理与数字化运营专业被广泛认为是该校的“王牌专业”。该专业深度融合传统酒店管理理论与现代数字化技术，课程设置涵盖前厅、客房、餐饮、会展等核心模块，同时引入大数据分析、智慧酒店系统等前沿内容，培养兼具实操能力与创新思维的复合型人才。学院通过“工学交替”“订单班”等模式，与万豪、洲际等国际酒店集团建立深度合作，为学生提供高质量的实习与就业平台。此外，专业师资团队兼具行业经验与学术背景，国际化教学资源丰富，进一步强化了专业竞争力。以下将围绕该专业的核心优势、课程体系、就业前景等展开详细分析。 ---

一、酒店管理与数字化运营专业的核心优势

扬州中瑞酒店职业学院的酒店管理与数字化运营专业立足行业趋势，以三大优势奠定其“王牌”地位：

• 行业对接紧密：专业课程设计直接对标国际酒店集团岗位标准，引入“1+X”证书制度（如酒店收益管理、数字化运营等职业技能等级证书），实现学历教育与职业资格认证的无缝衔接。
• 数字化技术赋能：聚焦智慧酒店发展需求，开设酒店PMS系统操作、OTA平台管理、客户数据分析等课程，培养学生运用技术工具优化酒店运营的能力。
• 国际化办学特色：与瑞士、美国等酒店管理学院合作，提供双语教学、海外研修等项目，学生可接触全球酒店业最新实践案例。

此外，专业实训基地涵盖模拟前厅、虚拟仿真实验室等，硬件设施领先同类院校，为学生提供沉浸式学习体验。

二、课程体系与教学特色

该专业课程体系分为“基础模块”“核心模块”“拓展模块”三大层次，兼具系统性与灵活性：

• 基础模块：包括酒店管理概论、旅游学基础、服务心理学等，夯实行业认知与职业素养。
• 核心模块：聚焦细分领域，如餐饮运营管理、房务管理、会展策划，结合案例教学与项目实战。
• 拓展模块：融入数字化工具应用（如RMS收益管理系统）、酒店市场营销创新等前沿内容。

教学特色上，推行“双导师制”（校内教师+企业导师），通过“任务驱动式”教学，让学生参与真实酒店运营项目。例如，学生需在模拟酒店中完成从客户接待到收益分析的全流程任务，强化解决问题的能力。

三、校企合作与就业保障

学院与国内外知名酒店集团建立深度合作网络，为学生提供多层次发展通道：

• 订单式培养：与万豪、希尔顿等集团合作开设“订单班”，学生通过考核后可定向就业，晋升路径清晰。
• 实习基地全覆盖：长三角地区高星级酒店、高端餐饮企业均为合作单位，学生实习期间即可接触管理岗位实践。
• 就业率与薪资水平：近三年专业毕业生就业率稳定在98%以上，起薪高于高职院校平均水平，部分优秀学生进入国际酒店管培生项目。

此外，学院定期举办“酒店人才双选会”，邀请企业高管进校宣讲，有效搭建就业桥梁。

四、师资力量与学术支撑

专业师资团队由学术专家与行业精英组成：

• 双师型教师占比超70%，多数教师具有国际酒店集团任职经历，如洲际集团区域经理、香格里拉培训总监等。
• 教研成果丰硕：团队主持省级以上课题多项，编写《智慧酒店运营实务》等特色教材，获全国职业院校教学能力比赛奖项。
• 行业智库作用：教师参与制定地方酒店服务标准，为企业提供咨询，确保教学内容与行业动态同步。

五、学生竞赛与职业发展

专业注重以赛促学，学生在全国酒店服务技能大赛、旅游策划竞赛中屡获金奖。优秀毕业生职业发展路径多样：

• 一线岗位快速晋升：约30%毕业生三年内晋升为部门主管或经理。
• 创业与跨界发展：部分学生创办民宿、餐饮品牌，或进入OTA平台从事数字化运营工作。

学院还设有“校友导师计划”，邀请从业5年以上的校友分享经验，形成持续的职业发展支持网络。

六、对比分析与专业前景

相较于传统酒店管理专业，该专业的差异化优势在于：

• 数字化能力突出：培养既能执行服务标准又能优化系统流程的“技术型管理者”。
• 响应行业升级需求：随着智慧酒店、个性化服务兴起，复合型人才缺口持续扩大，专业就业前景广阔。

未来，学院计划进一步拓展“酒店+康养”“酒店+文旅”等交叉方向，强化专业的前瞻性。

--- 全文总结 扬州中瑞酒店职业学院的酒店管理与数字化运营专业凭借其课程设计的实用性、校企合作的深度以及师资力量的行业背景，成为该校当之无愧的“王牌专业”。其成功经验为高职院校酒店类专业的转型升级提供了可借鉴的范例。