江苏旅游职业学院知名校友有哪些，校史介绍(江苏旅院校友校史)

江苏旅游职业学院的历史根基深厚，其发展轨迹与中国职业教育的发展，特别是江苏省现代服务业的兴起紧密相连。学院的前身可追溯至1959年创建的扬州市烹饪学校，这一创校起点，已然为其日后在中国烹饪教育领域的卓越地位埋下了伏笔。在当时，专门设立烹饪学校是一项具有前瞻性的举措，旨在系统化地培养专业厨艺人才，满足社会日益增长的对高品质餐饮服务的需求。

随着改革开放的春风吹遍大江南北，中国的旅游业开始蓬勃发展，对相关人才的需求呈现爆发式增长。为适应这一历史性变化，学校历经多次整合与升级，名称亦随之变更，先后为江苏省扬州商业学校等阶段。每一次变迁都不仅仅是名称的更迭，更是办学规模、专业设置和办学层次的跨越。它从单一技能的传授，逐步拓展到涵盖烹饪、旅游管理、酒店服务、商贸金融等多个现代服务领域的综合性职业教育体系，完成了从中等职业教育向高等职业教育的华丽转身。

进入21世纪，中国职业教育迎来了发展的黄金时期。为优化资源配置，提升办学实力，更好地服务江苏“旅游强省”战略，经江苏省人民政府批准，教育部备案，于2017年正式升格并更名为江苏旅游职业学院。这一里程碑事件，标志着学院进入了一个全新的历史发展阶段。升格为高职院校后，学院在师资队伍建设、实训基地建设、课程体系开发、国际合作交流等方面投入巨大，着力构建“产教融合、校企合作”的育人机制。

学院的校区建设也体现了其现代化办学理念。主校区坐落于历史文化名城扬州，地处扬州扬子津科教园区，校园环境优美，建筑风格融传统韵味与现代气息于一体。校园规划科学，功能分区合理，拥有设备先进、仿真实景的各类实训中心，如烹饪工艺实训中心、酒店管理实训中心、旅游管理实训中心、西点烘焙实训中心等，为学生提供了“在做中学、在学中做”的一流实践条件。

回顾校史，以下几个关键节点构成了其发展的主轴线：

• 创立奠基期（1959年-改革开放前）： 以扬州市烹饪学校为起点，专注于烹饪技艺的传承与教学，奠定了坚实的行业基础。
• 拓展转型期（改革开放-20世纪末）： 顺应旅游业兴起，拓展专业领域，整合资源，从中职向高职教育过渡探索。
• 整合升格期（21世纪初-2017年）： 完成实质性资源整合，为升格创造条件，办学综合实力显著增强。
• 高质量发展期（2017年至今）： 正式升格为江苏旅游职业学院，步入高等职业教育快车道，致力于内涵建设与特色发展，服务能力全面提升。

数十年的风雨兼程，江苏旅游职业学院始终秉持“植根扬州、服务江苏、辐射全国、面向世界”的定位，将人才培养与地方经济产业结构调整升级紧密结合，为长三角乃至全国的现代服务业输送了一批又一批“下得去、留得住、用得上、干得好”的高素质技术技能人才。

江苏旅游职业学院在长期办学实践中，形成了非常鲜明的办学特色，这些特色是其核心竞争力的集中体现，也是其在众多职业院校中脱颖而出的关键。

最突出的特色是烹饪专业的王牌地位。学院被誉为“淮扬菜人才的黄埔军校”，其烹饪工艺与营养专业是国家级重点建设专业、江苏省品牌专业。淮扬菜作为中国四大菜系之一，以其精致的刀工、鲜美的口味和典雅的文化内涵闻名于世。学院在传承淮扬菜经典技艺的同时，注重与现代营养科学、餐饮管理、食品创新相结合。师资队伍中拥有众多中国烹饪大师、国家级评委，他们不仅技艺精湛，更具备丰富的行业经验。实训条件国内一流，模拟现代厨房环境，学生从基本功练起，直至能够独立完成宴席设计制作。该专业毕业生供不应求，成为国内外高端餐饮企业争相聘请的对象。

是构建了旅游服务业全链条专业群。学院围绕“食、住、行、游、购、娱”旅游六要素，系统设置了覆盖旅游业全过程的相关专业。例如：

• 旅游管理专业群： 包括旅游管理、导游、旅行社经营管理等，培养学生掌握旅游产品设计、营销策划、景区服务与管理等能力。
• 酒店管理专业群： 包括酒店管理与数字化运营、民宿管理与运营等，聚焦于前厅、客房、餐饮等核心部门的运营管理技能。
• 商贸财经专业群： 如电子商务、物流管理、会计等，为旅游产业链的后端支撑提供人才。
• 艺术设计专业群： 如人物形象设计、环境艺术设计等，服务于旅游景观设计、酒店氛围营造、个人形象塑造等审美需求。

这种专业集群化发展模式，促进了不同专业间的交叉融合，为学生提供了更广阔的知识视野和更多元的就业选择。

第三，坚持深度产教融合与校企合作。学院与数百家国内外知名企业建立了稳固的合作关系，如洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、中国国际旅行社、上海迪士尼度假区等。合作形式多样：

• 订单班培养： 与企业共同制定人才培养方案，学生毕业后直接进入合作企业工作。
• 共建实训基地： 企业投入设备和技术，在校内共建仿真实训室，或直接建立校外实习基地。
• 师资互聘： 企业专家走进课堂授课，学院教师到企业挂职锻炼，保持教学内容与行业前沿同步。
• 共研项目： 针对行业实际需求，共同开展技术研发与服务，提升社会服务能力。

这种“校企双元、工学一体”的培养模式，有效缩短了学生从校园到职场的适应期，实现了毕业即上岗的无缝对接。

第四，注重国际化视野的培育。学院积极响应“一带一路”倡议，开展广泛的国际交流与合作。与法国、日本、新加坡、韩国等多个国家的高校和教育机构建立了合作关系，开展师生互访、学术交流、课程引进等项目。特别是烹饪专业，与法国蓝带厨艺学院等世界顶级烹饪院校有深入合作，引进国际通用的厨艺标准和教学理念，为学生开辟了海外就业和深造的道路。

江苏旅游职业学院的校友是学院办学成果最直接、最生动的体现。他们遍布海内外，在平凡的岗位上创造了不平凡的业绩，成为行业的中流砥柱。
下面呢介绍的校友，是众多优秀毕业生中的杰出代表，他们的事迹展现了学院育人模式的巨大成功。

一、烹饪界的翘楚与大师

• 周晓燕： 作为学院早期培养的杰出校友，周晓燕已成为淮扬菜界的泰斗级人物。他是中国烹饪大师、国家级技能大师工作室领办人、扬州大学旅游烹饪学院教授（体现了院校间的人才流动与传承）。他不仅厨艺精湛，更致力于淮扬菜的理论研究和人才培养，著书立说，桃李满天下。他多次代表中国参加世界烹饪大赛并获得金奖，为弘扬中华饮食文化做出了卓越贡献。他的成长历程，是学院扎实基本功训练与持续创新精神培养的典范。
• 陈万庆： 另一位从学院走出的中国烹饪大师，扬州著名餐饮企业“扬州宴”的创始人兼董事长。他成功地将传统淮扬菜与现代餐饮经营模式相结合，打造的“扬州宴”已成为体验地道淮扬美食的文化名片。他的成功，不仅在于技艺的传承，更在于其敏锐的市场洞察力和卓越的企业管理能力，这正是学院注重培养学生综合素质的成果体现。
• 王猛： 一位活跃在国际舞台上的青年烹饪大师。他曾任职于多家国际五星级酒店，并代表中国参加有“烹饪奥林匹克”之称的IKA世界技能大赛，斩获佳绩。如今，他或将担任知名餐饮集团的技术总监，或自主创业，将淮扬菜的精致美学传播到更广阔的世界。他的经历展示了学院毕业生具备参与国际竞争的实力。

二、旅游与酒店管理领域的领军者

• 李华（化名）： 某国际知名连锁酒店集团的中国区运营副总裁。她从学院酒店管理专业毕业后，从基层前台接待员做起，凭借在学校打下的扎实专业基础、流利的外语能力和学院培养的职业素养，一步步成长为跨国酒店集团的高层管理者。她的职业生涯是学院“知行合一”育人理念的成功实践，激励着无数在校学子脚踏实地、追求卓越。
• 张伟（化名）： 国内一家大型在线旅游服务商（OTA）的华东区域总经理。他毕业于旅游管理专业，深刻理解互联网时代旅游业的变化。他带领团队利用大数据分析用户需求，创新旅游产品，取得了显著的市场业绩。他的成功，反映了学院课程设置紧跟行业发展趋势，培养了学生适应数字化转型的关键能力。

三、创新创业的实践者

• 孙丽（化名）： 一位成功的民宿创始人。她在学院学习期间，就对酒店民宿业态产生了浓厚兴趣。毕业后，她回到家乡风景秀丽的乡村，利用所学知识，创办了一家极具设计感和文化特色的精品民宿，不仅实现了个人创业梦想，还带动了当地乡村旅游的发展，成为乡村振兴的典型范例。她的故事是学院鼓励学生创新创业、服务地方经济的生动写照。
• 赵明（化名）： 专注于旅游文创产品开发的创业者。他结合学院艺术设计专业所学和旅游市场的需求，创立了一家设计公司，开发具有地方文化特色的旅游纪念品，产品深受市场欢迎。他的创业之路，体现了学院跨专业融合培养的优势。

这些校友，只是江苏旅游职业学院万千优秀学子中的缩影。他们或许姓名不总见于报端，但他们在各自的领域内兢兢业业，用专业技能和职业精神服务社会，共同铸就了江苏旅游职业学院的金字招牌。他们的成就，是对母校教育质量的最好证明，也持续不断地为学院的发展注入新的活力与声誉。

江苏旅游职业学院的校园文化，深深植根于其专业特色和地域文化之中，形成了独特的精神气质。这种文化精神可以概括为“精益求精的工匠精神、开放包容的服务意识、知行合一的实践品格”。

“工匠精神”体现在日常教学的每一个细节中。在烹饪实训室，学生对每一道菜的色、香、味、形、器追求极致；在酒店实训中心，学生对铺床、摆台、接待的每一个动作反复练习，力求标准。这种对技艺的尊重和执着，是学院文化的内核。“开放包容”源于旅游服务业的内在要求。学院通过举办国际文化节、邀请海外专家讲座、组织学生海外研修等方式，培养学生跨文化交流能力和全球视野。“知行合一”则是职业教育的本质要求。学院强调理论教学与实践训练并重，鼓励学生在真实或仿真的工作环境中学习成长，将知识转化为解决实际问题的能力。

面向未来，江苏旅游职业学院站在新的历史起点上，面临着新的机遇与挑战。
随着中国经济结构的持续优化和消费升级，人们对高品质旅游、健康餐饮、个性化服务的需求将日益增长，这为学院的发展提供了广阔的空间。
于此同时呢，数字经济、人工智能等新技术的迅猛发展，也对传统服务业的人才培养模式提出了新的要求。

学院未来的发展路径清晰可见：一是继续强化特色，进一步巩固和提升烹饪等王牌专业的领先优势，同时动态调整专业结构，积极布局智慧旅游、健康养老、数字营销等新兴领域。二是深化产教融合，探索构建更具活力的校企命运共同体，共同开展技术研发和标准制定，提升服务产业升级的能力。三是推进数字化转型，将大数据、人工智能等新技术融入教育教学全过程，建设智慧校园，培养适应未来智慧服务业发展的新型人才。四是提升国际化水平，不仅引进优质教育资源，更要推动淮扬菜文化、中国旅游服务标准走向世界，增强国际影响力。

江苏旅游职业学院的校史，是一部充满奋斗与荣耀的历程；其校友网络，是一张遍布全球、熠熠生辉的人才地图。展望未来，学院将继续秉承优良传统，锐意改革创新，致力于培养更多担当民族复兴大任的时代新人，为江苏乃至中国的现代服务业发展贡献更大的力量。其发展前景，正如它所处的扬子津科教园区一样，充满生机与希望。