扬州中瑞酒店职业学院学校简介，校史概述(扬州中瑞校史简介)

扬州中瑞酒店职业学院高度重视校园文化建设，将其视为育人体系的重要组成部分。学院倡导“尊重、专业、责任、卓越”的核心价值观，并通过一系列丰富多彩的校园活动将其内化为学生的自觉行动。
例如，定期举办职业技能大赛、服务礼仪风采展示、美食文化节、企业家讲座、国际文化周等活动，不仅锻炼了学生的专业技能，也提升了他们的组织协调能力、团队协作精神和审美情趣。

在学生发展方面，学院实行“全员、全过程、全方位”的育人模式。配备了经验丰富的辅导员和学业导师，关注每一位学生的成长成才。学院鼓励学生成立和参与各类社团组织，如咖啡社、调酒社、茶艺社、礼仪队等，这些社团活动极大地丰富了学生的课余生活，拓展了兴趣爱好，促进了个性发展。在职业发展指导上，学院从入学起就开展职业生涯规划教育，并提供个性化的就业咨询与推荐服务，毕业生以其扎实的专业基础、良好的职业素养和较强的实践能力深受用人单位的欢迎，就业率与就业质量持续保持在较高水平。

学院地处扬州这一长三角重要城市，区域经济发达，文旅产业繁荣，为学生学习、实习和就业提供了得天独厚的地理优势和广阔的行业平台。扬州深厚的文化底蕴也为学院实施人文素质教育提供了丰富的资源，有助于培养学生的人文情怀和文化自信。

扬州中瑞酒店职业学院的校史，是一部顺应中国职业教育改革大潮、紧扣时代脉搏、勇于开拓创新的奋斗史。虽然其作为独立院校的历史年限相较于百年老校而言不算长，但发展历程清晰，步伐稳健，每一步都踏在了中国职业教育深化发展与服务业转型升级的关键节点上，展现了举办者敏锐的时代洞察力和坚定的教育情怀。

二十一世纪初，随着中国经济的持续快速发展和对外开放程度的不断深化，酒店、旅游、会展等现代服务产业迎来了黄金发展期。与此同时，产业升级对高素质、高技能、国际化的服务与管理人才提出了巨大需求，而当时国内相关领域的职业教育无论在规模、质量还是国际化水平上，都难以完全满足这一需求。正是在这样的时代背景下，投资方洞察到创办一所高起点、国际化特色酒店职业学院的巨大社会价值和发展潜力。

选址于历史文化名城扬州，既考虑了扬州本身作为著名旅游城市所拥有的深厚产业基础和实践教学资源，也看中了其位于长三角经济圈、毗邻上海等国际大都市的区位优势，能够有效辐射广阔的市场。筹建工作历经数年的精心谋划与准备，包括办学理念的凝练、校园规划的制定、师资队伍的建设、与国际先进教育机构的接洽合作等。这一时期的重点工作是奠定学院的办学基调和未来发展方向，明确要走一条“中西合璧、特色立校”的发展道路。经过严谨的申报和审批程序，学院最终成功获得办学许可，正式开启了其育人征程。

学院成立之初，便确立了清晰的发展目标：不仅要成为一所合格的高职院校，更要成为一所特色鲜明、质量一流、在国内酒店职业教育领域具有影响力的品牌院校。早期发展的核心任务是夯实基础，构建体系。这主要包括：

• 基础设施建设：按照高标准规划建设校园，首批教学楼、实训楼、学生公寓、食堂等基础设施陆续建成并投入使用，特别是投入重金打造了国内领先的酒店管理类实训中心，为实践教学提供了坚实保障。
• 师资队伍组建：面向全国招聘具有高学历、高职称的学术人才和具有国际酒店管理经验的行业专家，初步组建起一支结构合理、专兼结合的师资队伍，并开始系统的师资培训。
• 专业体系构建：根据市场需求和自身优势，首批设置了酒店管理、旅游管理、烹饪工艺等核心专业，并开始着手开发与国际标准对接的课程大纲和教材。
• 管理制度建立：逐步建立健全教学管理、学生管理、后勤保障等一系列规章制度，确保学院各项工作有章可循，规范运行。

在这一阶段，学院虽然规模不大，但坚持“小而精、高规格”的办学思路，狠抓教学质量和管理水平，首届毕业生就以良好的综合素质受到用人单位好评，初步树立了学院的市场声誉。

随着首届学生的顺利毕业和良好社会反馈的获得，学院进入了快速成长与特色形成的关键时期。这一阶段的标志是“国际化”和“产教融合”战略的深入推进和显著成效。

在国际化方面，学院与瑞士、法国、美国等多个国家酒店管理学院建立了合作关系。通过引进瑞士酒店协会（SHA）或其他国际权威机构的课程体系、教学标准和认证体系，将国际先进的酒店教育理念和模式本土化。可能开展了教师互访、学生交流、学分互认等项目，显著提升了学院的国际知名度和教育的国际化水平。开设了突出国际特色的课程或方向，如国际酒店管理、葡萄酒管理等，满足了市场对国际化人才的特定需求。

在产教融合方面，合作企业的数量和层次不断提升，从最初的本地合作扩展到与洲际、万豪、希尔顿、香格里拉等国际知名酒店集团建立深度合作关系。“订单班”、“冠名班”等校企协同育人模式日益成熟，企业深度参与人才培养全过程。校内实训基地的功能更加完善，模拟运营程度更高，校外实习基地的管理更加规范，实习效果显著提升。这一系列举措使得学院的办学特色愈发鲜明，“扬州中瑞”的品牌在行业内逐渐叫响。

同时，学院的专业设置进一步优化和拓展，根据行业发展新趋势，增设了诸如会展策划与管理、餐饮智能管理、空中乘务等相关专业，形成了以酒店管理为龙头、相关专业群协同发展的专业布局。招生规模稳步扩大，生源质量不断提高。

进入新的发展阶段，学院的工作重心从规模扩张转向内涵建设与质量提升。面对职业教育发展的新形势和新要求，学院积极应对，持续改革创新。

在内涵建设上，学院致力于：

• 提升教学质量：深化教学改革，推广项目化教学、案例教学等教学方法，加强在线课程资源建设，完善教学质量监控与保障体系。
• 强化师资力量：加大“双师型”教师培养和引进力度，鼓励教师参与企业实践和国际研修，提升教学科研能力。
• 优化育人环境：持续改善校园硬件设施，加强校园信息化、智慧化建设，营造更加优良的学风和校风。
• 拓展社会服务：依托自身资源优势，面向社会开展职业培训、技能鉴定、技术服务等，提升学院的社会贡献度。

展望未来，扬州中瑞酒店职业学院将继续坚持其办学宗旨和特色，主动适应数字经济时代服务业的新变革，在专业设置、课程内容、教学模式上不断与时俱进。学院将更加注重培养学生的可持续发展能力、数字化转型能力和创新创业能力。将继续深化国际合作，提升国际化办学层次和水平。
于此同时呢，将更紧密地融入区域经济社会发展，努力建设成为一所办学理念先进、特色优势突出、社会声誉卓著的高水平酒店职业院校，为中国职业教育和现代服务产业的发展做出更大的贡献。

回顾其发展历程，扬州中瑞酒店职业学院从无到有、从小到大、从弱到强的每一步，都凝聚着创办者和全体师生的智慧与汗水。其历史虽短，但目标远大；其规模或许并非最大，但其追求卓越、打造特色的决心坚定不移。在中国职业教育大发展的浪潮中，扬州中瑞酒店职业学院正以其独特的姿态和坚实的步伐，向着既定的目标稳步前进。