重庆旅游学校有哪些专业,探秘重庆旅游学校的专业宝藏开启你的炫酷之旅！

• 更新时间：2023-11-25 17:41:11 •

重庆旅游学校作为西南地区旅游职业教育的重要基地，依托重庆"山水之城·美丽之地"的文旅资源优势，构建了覆盖旅游全产业链的专业体系。学校现有旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、西餐烹饪等12个核心专业，其中国家级重点建设专业3个，市级示范专业5个。通过"产教融合+国际认证"的双轮驱动模式，形成"专业群对接产业链"的特色办学格局，近三年毕业生对口就业率达96.8%，海外实习比例超15%。

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一、旅游服务类专业群：打造文旅产业全能人才

专业名称	核心课程	职业认证	就业方向
旅游服务与管理	导游实务、景区数字化运营、研学旅行设计	导游资格证、研学导师认证	旅行社计调、景区运营管理、会展策划
高星级饭店运营	奢华酒店服务、宴会设计、收益管理	国际金钥匙认证、酒店职业英语	前厅经理、宴会统筹、客房运营
智慧文旅技术	VR景区建模、大数据分析、新媒体营销	无人机操作员、数字孪生工程师	智慧景区开发、文旅大数据分析

二、烹饪艺术类专业群：传承巴渝美食文化

专业分支	技艺特色	实训设施	行业对接
川菜烹饪工艺	非遗豆瓣酱制作、江湖菜创新	标准化中央厨房、分子料理实验室	陶然居、渝味晓宇等连锁餐饮
西式烹饪工艺	法式甜点制作、分子料理技术	米其林标准实训厨房、葡萄酒品鉴室	凯悦酒店、洲际酒店集团
烘焙食品艺术	翻糖雕塑、3D蛋糕打印	SCA咖啡师认证中心、巧克力工坊	星巴克、好利来等企业

三、新兴交叉类专业：赋能文旅产业升级

专业领域	培养方向	核心技术	合作企业
文旅数字营销	短视频创作、直播电商运营	抖音算法分析、私域流量运营	马蜂窝、携程旅拍事业部
康养旅游服务	中医理疗、温泉SPA管理	芳香疗法、老年运动康复	椿萱茂养老、柏联SPA学院
非遗文化传承	蜀绣技艺、巴渝曲艺表演	数字化非遗保护、文创IP开发	渝派非遗工坊、洪崖洞文创中心