广州市旅游中专学校(广州旅专)

• 更新时间：2024-12-16 17:46:11 •

广州市旅游中专学校（简称“广州旅专”）是华南地区旅游职业教育领域的重要基地，依托粤港澳大湾区文旅产业优势，形成“产教融合、工学一体”的办学特色。学校以培养高技能旅游人才为核心，开设导游服务、中西餐饮管理、会展策划等特色专业，与迪士尼、岭南集团等企业建立深度合作。近年来，学校通过“现代学徒制”和“1+X证书”制度，实现毕业生就业率超95%，其中对口岗位占比达82%，成为区域文旅产业人才输送的核心枢纽。

一、历史沿革与办学定位

广州旅专前身为1978年创立的广州市第X职业学校旅游科，2005年经省教育厅批准升格为专科层次的旅游职业学院。学校现为国家级重点中等职业学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地。

时间节点	重大事件
1978-1995	开设首批旅游服务专业，与白天鹅宾馆签订实习协议
2008-2015	引入瑞士洛桑酒店管理课程体系，建设省级实训基地
2020至今	开展“湾区文旅产业学院”建设，新增研学旅行管理专业

二、专业布局与课程体系

学校构建“旅游+”专业集群，形成“基础能力—专项技能—综合素养”三级课程体系。核心课程包含《导游实务》《宴会设计与运营》《数字文旅营销》等，实践课程占比达60%。

专业类别	代表专业	主干课程	职业证书
旅游服务类	导游服务	粤语导游、研学课程设计	导游资格证、研学导师证
餐饮管理类	中西面点工艺	分子料理技术、宴会摆台设计	中式烹调师、西式面点师
数字文旅类	智慧景区运营	VR文旅内容制作、大数据分析	新媒体运营师、无人机驾驶证

三、师资结构与教学创新

学校实施“双师型”教师培养计划，要求专业教师每两年完成半年企业实践。现有高级职称教师占比38%，聘请行业导师42人，包括米其林餐厅主厨、国际导游大赛冠军等。

师资类型	人数	占比	代表人物
校内专任教师	156	68%	省级名师张XX（茶艺与茶文化方向）
企业兼职导师	89	32%	岭南集团培训总监李XX（酒店运营管理）
外籍教师	12	5%	瑞士洛桑酒店管理硕士Martin（法语教学）

四、实训设施与产教融合

学校建有总面积1.2万平方米的文旅实训中心，包含模拟导游大厅、智慧餐厅、会展虚拟仿真实验室等场景。与长隆集团共建“野生动物世界实训基地”，实现“课堂-岗位”无缝衔接。

实训基地类型	合作企业	设备价值	年接待量
智慧酒店实训楼	万豪国际集团	2800万元	3000人次/年
数字文旅中心	腾讯文旅	1500万元	2000人次/年
粤菜烹饪实训室	广州酒家	800万元	1500人次/年