成都银杏酒店管理学院专业开设有哪些,特色在哪(成院专业及特色)

一、酒店管理类专业体系

• 酒店管理：国家级一流本科专业建设点，课程涵盖酒店运营、房务管理、餐饮服务等，配备模拟前厅、酒吧实训室等设施。
• 旅游管理与服务教育：聚焦文旅融合，开设旅游策划、导游实务等课程，与峨眉山、青城山等景区建立实习基地。
• 餐饮管理：强调西餐工艺、食品营养学等技能培养，学生可参与星级酒店厨房轮岗实践。

特色亮点包括“双导师制”（企业高管+校内教师联合指导）及“订单班”合作模式，如与万豪、洲际酒店集团联合培养人才。

二、商科与新兴交叉学科

• 财务管理：结合酒店业财务特点，课程涵盖成本控制、收益管理，引入用友、金蝶财务软件实训。
• 市场营销：侧重数字化营销，开设新媒体运营、消费者行为分析等课程，与京东、字节跳动合作案例教学。
• 数字媒体技术：聚焦文旅视觉设计，教授VR景区展示、短视频制作等技术，输出复合型数字创意人才。

此类专业通过“校企共建实验室”（如电子商务数据分析实验室）强化技术应用能力。

三、现代服务与管理类专业

• 人力资源管理：针对酒店业人才流动特点，课程包含绩效管理、员工关系，设有沙盘模拟招聘模块。
• 健康服务与管理：结合康养旅游趋势，教授健康评估、 wellness 项目管理，与养老机构合作实践教学。
• 会展经济与管理：依托成都“会展之都”区位优势，开设活动策划、展台设计课程，学生参与西博会等实战项目。

专业群以“服务+”为特色，例如健康管理专业融合中医养生知识，体现本土化创新。

四、国际化办学与产教融合特色

• 国际化课程体系：与瑞士酒店协会、澳大利亚蓝山国际酒店管理学院合作，引入《国际酒店品牌管理》等双语课程。
• 产教融合平台：建有“银杏金钥匙服务中心”，学生可参与真实酒店运营；与希尔顿共建“管培生项目”，实现毕业即就业。
• 职业技能认证：嵌入咖啡师、调酒师、导游资格等职业资格证书培训，提升就业竞争力。

例如，酒店管理专业学生需通过“Opera PMS系统”认证，确保与行业标准无缝对接。

五、实践教学与创新创业支持

• 实训基地全覆盖：校内建成酒店仿真教学中心（含标准客房、宴会厅），校外与200余家企业签订实习协议。
• 创新创业教育：设立“银杏创客空间”，孵化学生创业项目如文旅IP开发、民宿运营，优秀项目可获种子资金。
• 学科竞赛体系：组织“全国酒店管理模拟大赛”“旅游线路设计赛”等，以赛促学。

近三年，学生获省级以上技能竞赛奖项超50项，印证了实践教学成效。

六、专业建设的未来方向

• 数字化转型：新增“智慧旅游技术应用”方向，培养大数据分析、智能客服系统运维能力。
• 绿色可持续发展：在酒店管理专业增设“低碳运营”课程，响应“双碳”目标。
• 跨学科整合：探索“酒店管理+人工智能”“旅游管理+文化遗产保护”等复合型人才培养路径。

通过动态调整课程模块，确保专业设置与行业前沿同步。