江苏旅游职业学院哪一年成立建校的(江苏旅游学院何时建校)

江苏旅游职业学院的成立并非一蹴而就，而是一个历经积淀、演变与升华的过程。其建校年份2017年，是一个具有里程碑意义的官方认定节点，但它所承载的历史渊源与办学精神则要深厚得多。要全面理解其成立背景与发展脉络，需从多个维度进行深入剖析。

一、 历史沿革与筹建过程

学院的根源可追溯至20世纪中叶。1959年，扬州市烹饪学校创立，这成为学院最核心的历史前身之一，奠定了其在烹饪技艺传承与教育领域的坚实基础。此后数十年间，伴随着国家职业教育的改革与发展，学校历经多次更名、合并与升格，办学层次和规模不断提升。

在2017年正式建立职业学院之前，相关的办学实体已经积累了近六十年的职业教育经验，形成了鲜明的办学特色和良好的社会声誉。进入21世纪，随着中国旅游业爆炸式增长和国家对职业教育重视程度的空前提高，江苏省为优化高等教育结构，培养更多高素质旅游服务人才，决定整合优势资源，筹建一所以旅游为特色的高等职业院校。

经过严谨的论证、规划与申报流程，在江苏省人民政府的批准和国家教育部的备案下，在原有关办学实体的基础上，江苏旅游职业学院于2017年正式成立。这标志着学校从一个以中等职业教育或单一技能培训为主的机构，跃升为一所全日制高等职业院校，开启了办学历史的新篇章。

二、 成立之初的定位与基础

学院自成立之日起，便确立了清晰的发展定位和战略目标。

• 办学定位： 立足江苏，辐射长三角，面向全国，培养旅游产业一线所需的高素质技术技能人才。学院致力于成为一所专业特色鲜明、行业认可度高、社会声誉好的优质高职院校。
• 专业设置： 初期专业设置紧密围绕“旅游”核心，重点发展烹饪工艺与营养、旅游管理、酒店管理、中西面点工艺等传统优势专业，同时布局电子商务、数字媒体技术等新兴专业，以适应行业新变化。
• 基础设施： 建校时，学院已拥有相对完善的校园基础设施，包括理论教学楼、实训楼、图书馆以及一批先进的校内实训基地，如模拟餐厅、模拟酒店前台、烹饪实训中心等，为实践教学提供了硬件保障。
• 师资队伍： 继承了原有学校的师资骨干，并大力引进高学历、高技能人才，初步组建了一支兼具理论教学能力和实践指导经验的“双师型”教师队伍。

三、 发展愿景与时代使命

学院的成立，被赋予了明确的时代使命和发展愿景。其核心在于响应国家战略，服务地方经济。

它服务于“职业教育现代化”的国家战略。国家层面连续推出系列政策，要求深化产教融合、校企合作，培养大国工匠。作为一所新成立的高职院校，江苏旅游职业学院从诞生起就肩负着探索现代职业教育新模式、提升人才培养质量的重任。

它深度契合了“文化强国”和“旅游业高质量发展”的要求。
随着国民收入水平提高，旅游从奢侈消费转变为日常生活方式，游客对品质、体验和文化内涵的需求日益增长。这要求旅游人才不仅要掌握服务技能，更要懂得文化传播、数字化营销和个性化服务。学院的成立，正是为了培养这类复合型人才。

它立足于江苏省，特别是扬州市的经济社会发展需求。扬州作为中国首批历史文化名城和优秀旅游城市，旅游业是其支柱产业之一。拥有一所直接为本地输送专业人才的高等学府，对于提升扬州旅游服务品质、延长旅游产业链、增强城市竞争力具有不可替代的作用。

四、 特色专业体系建设

学院的核心竞争力在于其特色鲜明的专业体系。围绕“食、住、行、游、购、娱”旅游六要素，构建了覆盖旅游业主要领域的专业群。

• 烹饪与营养类专业群： 这是学院的王牌和基石。依托扬州作为淮扬菜发源地的绝对优势，烹饪工艺与营养专业实力雄厚，注重淮扬菜传统技艺的传承与创新，同时融入现代营养学知识。中西面点工艺、西餐工艺等专业也与之形成协同效应。
• 旅游管理类专业群： 包括旅游管理、导游、旅行社经营管理等专业。培养学生掌握旅游产品设计、营销策划、景区管理、导游服务等全方位能力，并强调智慧旅游技术的应用。
• 酒店管理与数字化运营专业群： 聚焦现代酒店业的新需求，不仅教授前厅、客房、餐饮服务等核心技能，更注重培养学生运用数字化工具进行酒店运营、客户关系管理和大数据分析的能力。
• 文化与艺术类专业群： 如艺术设计、数字媒体技术等专业，为旅游商品开发、旅游目的地视觉形象设计、旅游新媒体宣传提供人才支持。
• 财经商贸类专业群： 如电子商务、物流管理，服务于旅游产品的在线销售、跨境电商和旅游供应链管理。

这些专业相互支撑，形成了一个有机整体，使学生能够获得跨学科的视野和知识，增强就业竞争力。

五、 产教融合与校企合作模式

作为职业教育院校，学院深知闭门造车不可行，必须走深度产教融合、校企合作之路。自成立以来，积极探索了多种合作模式。

• 订单班与冠名班： 与国内外知名酒店集团、旅行社、餐饮企业合作开设“订单班”，企业参与制定人才培养方案，学生毕业后直接进入该企业工作，实现了“招生即招工、入学即入职”。
• 共建实训基地： 不仅在校内建设高仿真实训室，更与企业共建校外实训基地。这些基地既是学生顶岗实习、锻炼技能的舞台，也是教师企业实践的站点，同时也是企业选拔人才的前沿阵地。
• 引入大师与工匠： 聘请行业内的烹饪大师、非遗传承人、知名酒店总经理等作为兼职教授或产业导师，定期来校授课、举办讲座、指导技能训练，将最前沿的行业动态和技艺带给学生。
• 共同开展技术研发： 与企业合作开展菜品研发、服务流程优化、行业标准制定等应用型科研项目，将教学与生产实践中的真实问题相结合，提升服务产业的能力。

六、 校园文化育人环境

学院注重以文化人、以文育人，着力营造具有旅游职业特色的校园文化氛围。

物质文化层面，校园建筑和景观设计融入了江南园林和徽派建筑元素，营造出移步换景、典雅精致的校园环境，本身就是一种美的熏陶。实训场所按照行业真实场景打造，让学生在日常学习中沉浸于职业氛围。

行为文化层面，学院常年举办丰富多彩的技能竞赛、文化节、美食节、旅游线路设计大赛等活动。这些活动不仅是学生展示才华的平台，更是锤炼专业技能、培养团队协作精神和创新意识的有效途径。

精神文化层面，学院大力弘扬“工匠精神”，倡导“精益求精、追求卓越”的校风。通过宣传优秀校友、行业楷模的事迹，培养学生对职业的认同感、荣誉感和责任感，树立“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。

七、 面临的挑战与未来展望

作为一所年轻的学院，其发展道路上机遇与挑战并存。

挑战主要来自以下几个方面：一是生源市场的竞争日益激烈，如何吸引优质生源是关键。二是行业变化迅猛，数字化、智能化趋势要求专业设置和教学内容必须持续快速地迭代更新。三是对“双师型”教师队伍的质量和数量提出了更高要求。四是需要进一步深化校企合作，从“合作”走向“融合”，探索共建产业学院等更紧密的共同体模式。

面向未来，江苏旅游职业学院的发展路径清晰可见。它将继续坚持特色发展道路，做优做强传统优势专业，积极布局智慧旅游、康养旅游、研学旅行等新兴领域专业。持续深化教育教学改革，推广项目化教学、模块化教学，提升学生的综合职业能力。进一步拓展国际合作与交流，引入国际优质教育资源与认证标准，培养具有国际视野的旅游人才。最终目标是建设成为一所“国内知名、省内一流、特色鲜明”的高水平高职院校，为中国旅游职业教育的发展做出更大贡献。

从1959年的薪火初燃，到2017年的华丽蜕变，江苏旅游职业学院的成立是历史的必然，也是时代的召唤。它承载着传承技艺、服务行业的厚重历史，更肩负着开创未来、培育新人的光荣使命。它的故事，是一部中国现代职业教育发展与改革的缩影，其未来的篇章，必将更加精彩。