福州旅游职业中专学校(福州旅游职业中专学校)

福州旅游职业中专学校（以下简称“福州旅职”）是福建省内专注于旅游职业教育的标杆院校，自1985年建校以来，始终以“深耕文旅产业，培育专业人才”为核心目标。学校依托福州市作为历史文化名城和旅游热点城市的区域优势，构建了以旅游服务与管理、高星级酒店运营、烹饪工艺、导游解说等为核心的专业体系，形成“产教融合、工学交替”的办学特色。目前，学校拥有国家级实训基地2个、省级示范专业4个，与首旅集团、福建海峡旅游集团等企业建立深度合作，近三年毕业生就业率均超过98%，其中对口就业率达85%以上。在技能竞赛方面，学校累计获得全国职业院校技能大赛奖项23项，省级一等奖47项，尤其在导游服务、中餐摆台等项目上具备显著优势。

学校概况与核心优势

福州旅职现为国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位，占地面积约120亩，建筑面积8.6万平方米。学校设有旅游管理系、酒店管理系、烹饪系、艺术系等6个院系，开设专业覆盖文旅产业链上下游。其核心优势体现在三方面：一是课程体系与行业标准高度接轨，引入“1+X”证书制度，实现学历证书与职业技能等级证书互通；二是师资队伍“双师型”比例达78%，其中不乏国家级导游评委、高级烹饪技师等专家；三是通过“现代学徒制”班与企业联合培养人才，如与福州市博物馆合作的文物讲解班、与闽江饭店共建的“闽菜工匠班”等。

专业布局与课程特色

学校专业设置紧密围绕“大旅游”产业需求，形成“传统优势专业+新兴跨界专业”的矩阵。例如，旅游服务与管理专业细分为研学旅行、智慧旅游等方向；高星级酒店运营专业增设国际邮轮乘务管理模块。课程设计注重“岗课融通”，如《闽菜制作技艺》课程由非遗传承人授课，《景区数字化运营》引入VR实训系统。此外，学校开发“福州文旅资源包”特色教材，涵盖三坊七巷解说、茉莉花茶艺等本土文化内容。

实训体系与产教融合模式

学校构建“三级递进”实训体系：一年级基础技能训练（校内实训室）、二年级专项能力提升（企业轮岗）、三年级顶岗实习（真实项目）。实训设施投入超亿元，包括模拟导游实训中心、智能餐饮实验室、虚拟仿真导游大厅等。其中，闽菜烹饪实训基地被教育部认定为“生产性实训基地”，年承接社会培训超3000人次。

就业质量与社会影响

学校毕业生遍布全国文旅行业，就业地域以福建省内（65%）、长三角地区（22%）为主。根据2023年就业质量报告，毕业生平均起薪达4200元/月，高于省内同类院校平均水平。学校还通过“双创孵化基地”支持学生创业，近三年孵化旅游自媒体、民宿管理等项目37个。社会服务方面，年开展导游资格考试培训、茶艺师认证等社会培训超5000人次，成为区域文旅人才储备的重要基地。

面对文旅产业升级的新趋势，福州旅职正推进数字化转型，建设“智慧旅游实训平台”，开发元宇宙导游实训系统。未来计划深化与平潭国际旅游岛、厦门文旅局的战略合作，拓展跨境电商导游、会展策划等新兴专业方向，持续巩固其在东南地区旅游职业教育领域的引领地位。