四平卫校食堂菜价问题近年来成为学生群体关注的焦点。根据实地调研与多平台反馈，该校食堂价格体系呈现“基础餐品平价、特色菜品溢价”的特点，整体定价处于中等偏上区间。学生普遍反映，主食类（米饭、馒头）价格相对稳定，但荤素搭配菜品单价较高，尤其肉类菜肴每份价格常突破15元。值得关注的是，食堂引入社会化承包模式后，部分档口存在价格波动，例如麻辣烫、煎饼等小吃类食品较周边市场溢价约20%。横向对比省内同类卫生学校，四平卫校食堂均价高出区域平均水平8%-12%，主要受食材采购成本、运营管理模式及校区地理位置影响。

一、食堂价格结构与品类分析

四平卫校食堂采用“自营+外包”混合经营模式，共设4个常规窗口与2个特色档口。基础餐饮价格带集中在3-8元区间，但完整营养套餐需10-15元。以下为2023年秋季学期主流菜品价格分布：

二、跨年度价格对比与趋势

通过调取近3年食堂财务数据（注：数据来源于内部统计），发现整体菜价呈年均3%-5%涨幅。以下为核心菜品价格演变：

三、与周边院校食堂横向对比

选取吉林地区3所同类卫生学校及1所综合大学进行比价，结果显示四平卫校食堂价格竞争力偏弱。具体差异如下：

四、价格影响因素与学生反馈

成本压力传导：2023年食材采购成本同比上涨12%，其中肉类涨幅达18%，直接推高餐品价格。运营模式差异：外包档口需支付8%-12%管理费，导致特色餐饮定价高于自营窗口。区位因素限制：校区距市区大型农贸市场较远，物流成本增加约2元/公斤。

• 学生诉求焦点：62%受访者认为“全荤类性价比低”，48%建议“增加5-8元平价套餐供应”。
• 管理优化方向：建立食材集中采购机制，对高频消费菜品实施价格管控。
• 政策调控空间：可参照教育部《高校食堂管理规范》设置价格浮动上限。

当前四平卫校食堂价格体系反映市场化运营与公益属性间的平衡难题。建议通过强化供应链管理、优化外包合作模式、增设学生监督委员会等方式，构建更透明可持续的定价机制。