广东省旅游职业学校,广东省旅游学校的介绍

广东省旅游职业学校（简称“广东旅职”）与广东省旅游学校作为华南地区旅游职业教育的核心机构，长期承担着为文旅产业输送专业人才的重要使命。两校虽名称相似，但实际指向同一主体，其办学历史可追溯至1984年，历经多次整合与升级，现已成为国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范院校。学校以“产教融合、工学结合”为核心模式，构建了覆盖旅游管理、酒店服务、烹饪艺术等领域的特色专业群，并与迪士尼、岭南集团等国际国内知名企业建立深度合作，形成“订单班”“现代学徒制”等人才培养创新机制。硬件设施方面，拥有国家级实训中心、虚拟仿真实验室及粤菜师傅大师工作室，为学生提供沉浸式实践环境。近年来，学校毕业生就业率持续保持在98%以上，在省级及以上技能竞赛中获奖超百项，彰显了其在旅游职业教育领域的标杆地位。

历史沿革与办学定位

广东省旅游职业学校前身为1984年成立的广东省旅游职工中等专业学校，2000年更名为现名，2012年被教育部认定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。学校隶属广东省文化和旅游厅，立足粤港澳大湾区，面向全国，专注于培养旅游、酒店、餐饮等领域的高素质技术技能人才。其办学定位强调“三个对接”：专业设置对接产业需求、课程内容对接岗位标准、教学过程对接生产流程，形成“校企双元育人”的特色路径。

专业布局与课程体系

学校构建了以旅游服务与管理为主干，涵盖酒店运营、烹饪工艺、数字文旅的四大专业集群。其中，高星级饭店运营与管理专业为国家级示范专业，中餐烹饪专业与粤菜师傅工程深度融合，形成“大师工作室+企业项目”教学模式。课程体系采用“基础平台+专业模块+跨专业选修”结构，引入“1+X”证书制度，将职业技能标准融入教学内容。

师资结构与教学资源

学校实施“双师型”教师培养战略，要求专业教师每年至少完成1个月企业实践。现有教职工中，高级职称占比35%，硕士以上学历达40%，并聘请30余名行业专家担任兼职教师。教学资源方面，建有旅游数字化实训中心、三维模拟导游实验室等特色场所，开发虚拟景点讲解、酒店VR运维等数字化课程资源包，实现“岗课赛证”融通。

人才培养与就业质量

学校推行“三阶段递进式”培养模式：一年级夯实基础技能，二年级参与企业项目实战，三年级顶岗实习并竞聘正式岗位。与长隆集团、广州酒家等企业共建“职业导师库”，实现人才精准输送。近三年毕业生对口就业率达91%，平均起薪高于省内同类院校20%，涌现出一批“金牌导游”“粤菜新星”等行业标杆人物。

在粤港澳大湾区文旅产业加速升级的背景下，广东省旅游职业学校通过深化产教融合、强化数字赋能，持续巩固其在区域旅游职业教育中的引领地位。未来，学校计划拓展国际交流维度，探索“中文+职业技能”国际化办学路径，为全球旅游市场输送具有中国特色的复合型人才。