广东食品药品职业技术学校(广东药食技校)

广东食品药品职业技术学校（广东药食技校）是广东省唯一一所以食品药品专业为核心的公办中等职业学校，隶属于广东省教育厅管理。学校立足大健康产业，聚焦食品药品监管、制药工程、食品质量检测等细分领域，构建了“专业+产业”深度融合的育人体系。近年来，学校通过“校企双元”教学模式改革，与广药集团、华润三九等头部企业共建实训基地，形成“课堂-实验室-车间”三级递进培养链条。截至2023年，学校拥有省级重点专业5个，国家级实训基地2个，毕业生对口就业率连续五年超过98%，在粤港澳大湾区食品药品技术技能人才供给中占据核心地位。

一、专业建设与课程体系

学校围绕食品药品产业链设置专业群，形成“检验检测-生产管理-质量管控”全链条专业布局。其中，药品质量与安全、食品检验检测技术两大专业群获评省级高水平专业群，覆盖食品药品监管、制药设备维护、电商物流等12个细分方向。

专业群	核心专业	省级重点专业数量	合作企业
药品质量与安全	药物分析技术、制药设备应用	3个	广药集团、白云山制药
食品检验检测	食品安全管理、食品理化检验	2个	珠江啤酒、伊利乳业
智能制药技术	制药自动化、药品GMP实务	1个	华为医疗、迈瑞医疗

课程体系采用“基础平台+专业模块+跨专业拓展”架构，引入企业真实项目案例库。例如，药品生产技术专业与丽珠药业合作开发《无菌制剂生产》课程，食品专业联合雀巢公司设计《HACCP体系实战》项目化教学模块。实践课程占比达65%，学生需完成200小时企业跟岗实习方可毕业。

二、师资队伍与教学资源

学校实施“双师素质提升计划”，要求专业教师每五年累计企业实践不少于6个月。现有专任教师中，具有行业企业经历的占比达78%，高级职称教师占35%。建有省级教学创新团队2个，覆盖药品检测、食品加工等领域。

师资类型	人数	占比	代表成果
正高级职称	28人	12%	主持国家级行业标准制定3项
企业兼职教师	65人	28%	参与开发企业培训课程42门
“双师型”教师	156人	67%	获省级教学能力比赛奖项9项

教学资源方面，学校建成虚拟仿真实训中心，配置药品GMP模拟生产线、食品微生物检测虚拟实验室等数字化教学场景。纸质图书与电子资源总量达45万册，其中行业标准数据库覆盖FDA、ICH等国际权威指南，为教学科研提供实时更新的技术支撑。

三、人才培养与就业质量

学校构建“学历证书+X职业技能等级证书”制度，将药物制剂工、食品检验员等职业标准融入课程考核。2023届毕业生获取双证率达92%，其中高级工证书占比41%。就业数据显示，超60%毕业生进入医药制造百强企业，15%通过专升本进入广东药科大学等本科院校深造。

就业方向	2023届占比	典型企业	起薪水平
药品生产制造	38%	联邦制药、石药集团	5200-6500元/月
食品质量管控	27%	海天味业、达利食品	4800-6200元/月
医药流通与零售	18%	国药控股、大参林	4500-5800元/月
升学/公考	17%	广东药科大学、市场监督局	-

在创新创业教育方面，学校设立“青穗众创空间”，孵化学生项目37个，其中“中药护眼贴”“智能药房管理系统”等项目获得省级创新创业大赛金奖。近三年毕业生自主创业率年均增长2.3个百分点，带动就业效应显著。

四、社会服务与行业影响

学校承担广东省食品药品监管系统年度培训任务，2023年开展执业药师继续教育、食品生产许可审查员培训等项目，覆盖从业人员1.2万人次。技术研发方面，与省药检所合作开发“岭南中药材DNA条形码鉴定系统”，将检验效率提升40%。

服务项目	2023年数据	合作单位	社会效益
职业技能鉴定	3200人次	省职业技能鉴定中心	通过率91%，居全省前列
企业定制化培训	45个项目	明康汇药业、徐福记	培训员工3800人
行业标准制定	7项	中国医药教育协会	填补中成药生产规范空白