安徽粮食工程职业技术学校(安徽省粮食工程职业技术学校)

安徽粮食工程职业技术学校（安徽省粮食工程职业技术学校）是经安徽省人民政府批准设立的公办全日制中等职业学校，隶属于安徽省粮食和物资储备局。学校以粮食工程为核心特色，深耕粮油食品加工、仓储管理、质量检测等领域，形成“产教融合、工学结合”的办学模式。作为全国粮食行业职业教育的重要组成部分，学校依托行业资源，构建了覆盖中职、高职衔接的人才培养体系，为粮食产业输送了大量技术技能型人才。近年来，学校通过深化校企合作、建设智能化实训基地、推进“1+X”证书试点，显著提升专业竞争力，毕业生就业率长期保持在95%以上，成为区域粮食职业教育的标杆院校。

历史沿革与办学定位

学校前身为1979年成立的安徽省粮食干部学校，2000年改制为普通中专，2012年更名为现名。办学40余年来，始终围绕粮食产业链需求调整专业布局，现开设粮油储藏与检测技术、粮食工程机械操作与维护、食品质量与安全等12个中职专业，其中省级示范专业3个。学校定位为“服务粮食行业、支撑乡村振兴”，与中粮集团、益海嘉里等龙头企业建立订单培养机制，形成“教学-实训-就业”一体化链条。

专业设置与课程体系

学校专业集群紧密对接粮食全产业链，构建“基础平台+专业方向”的课程体系。核心课程包括《粮食微生物学》《粮油加工工艺》《仓储机械操作》等，实践课程占比达60%。通过引入企业真实项目，开发《智能粮库管理系统应用》《食品溯源技术》等特色课程，实现教学内容与岗位需求对接。

教学资源与实训条件

学校建有总面积1.2万平方米的实训中心，涵盖粮油检测、机械维修、食品加工等8大实训模块，配备气调储粮模拟系统、近红外分析仪等先进设备。与合肥国家粮食储备库共建“厂中校”，实现“教室即车间、教师即师傅”的教学场景。数字化校园建设方面，开发虚拟仿真实训平台，覆盖粮食烘干、叉车操作等10个典型工作场景。

师资队伍与科研能力

学校现有教职工126人，其中高级职称占比35%，“双师型”教师比例达80%。组建粮食工程技术研发中心，承担省级课题《皖南稻谷贮藏品质变化规律研究》等科研项目，研发的“绿色储粮杀虫剂”获国家发明专利。近三年教师出版《现代粮食仓储实务》等教材5部，开发《粮情检测技术》等在线课程3门。

就业质量与社会服务

学校与23家粮食企业签订合作协议，2023年毕业生进入国有粮企比例达62%。通过“新型学徒制”培养模式，为企业定向输送技术骨干。社会培训方面，年开展粮油保管员、质检员等职业技能培训超3000人次，承接安徽省“优质粮食工程”专项培训任务，服务乡村振兴战略。

未来，学校计划拓展智慧粮食、跨境粮油贸易等新兴专业方向，建设粮食文化科普基地，持续巩固“行业不可替代、区域引领示范”的办学优势，为保障国家粮食安全提供人才支撑。