四川自贡市旅游职业高级中学(自贡旅游职高)

四川自贡市旅游职业高级中学（以下简称“自贡旅职高”）是四川省内以旅游职业教育为核心特色的中等职业学校，坐落于“千年盐都”自贡市。学校依托当地丰富的文旅资源与产业基础，构建了以旅游服务、烹饪工艺、酒店管理等专业为核心的教学体系，形成“产教融合、工学一体”的办学模式。近年来，学校通过深化校企合作、强化技能实训，累计为区域输送超万名旅游专业人才，毕业生就业率长期保持在95%以上，在川南地区职业教育领域具有显著影响力。

学校现有在校生规模约3000人，教职工200余人，其中高级职称教师占比35%，“双师型”教师比例达60%。校园占地面积80亩，配备模拟导游实训室、中西餐烹饪实训中心、酒店服务一体化教室等专业化教学空间，并与自贡灯贸委、蜀南文旅集团等企业共建校外实践基地。作为国家中等职业教育改革发展示范校，其“现代学徒制”培养模式被纳入四川省职业教育改革典型案例。

一、历史沿革与办学定位

自贡旅职高前身为1984年创立的自贡市饮食服务技工学校，2005年经省教育厅批准升格为职业高级中学，2012年被认定为国家级重点中专。学校始终以“服务文旅产业，培育技术英才”为宗旨，聚焦川南地区文旅产业链需求，形成“学历教育+职业培训+技能鉴定”三位一体的办学架构。

二、专业设置与课程体系

学校现设旅游管理、高星级饭店运营、中餐烹饪、西餐烹饪、导游服务五大主体专业，构建“基础平台+专业方向”的课程体系。核心课程包括《川菜制作技艺》《景区服务与管理》《旅游电子商务》等，同时引入自贡扎染、龚扇制作等非遗技艺选修课，形成“文旅+传统工艺”的特色课程群。

三、师资队伍与教学资源

学校通过“内培外引”构建师资梯队，现有全国职业院校技能大赛优秀指导教师5人，省级学科带头人3人。教学资源方面，建有数字文旅虚拟仿真实训室、川菜标准化教学厨房，并与携程、美团等企业合作开发《智慧旅游大数据分析》等活页式教材。

四、人才培养与就业质量

学校推行“岗位引领、项目驱动”教学模式，与自贡灯会、恐龙博物馆等23家单位签订订单培养协议。近五年毕业生本地就业率达78%，主要分布于文旅企业基层管理岗位，部分优秀毕业生进入华侨城、首旅如家等全国性企业。

五、校企合作与产教融合

学校牵头成立“川南文旅职业教育联盟”，与蜀南文旅集团共建“盐帮菜名店”实训基地，实现“前店后校”教学模式。2022年联合开发的《自贡冷吃兔制作规范》成为行业标准，推动地方美食产业化发展。

六、技能竞赛与社会服务

近三年学生获省级以上技能奖项47项，其中中餐摆台、导游讲解项目连续三年入围国赛。学校年均开展社会培训超5000人次，为自贡灯会提供礼仪服务志愿者1200余人次。

七、校园文化与特色项目

学校将自贡盐文化、恐龙文化融入校园建设，打造“盐韵匠心”文化品牌。特色项目包括“非遗少年班”（招收初中生学习扎染、剪纸）、“盐帮菜国际推广班”（与海外中餐协会合作）。

八、发展挑战与未来规划

当前面临专业同质化竞争加剧、数字化转型压力等问题。根据“十四五”规划，学校拟投资1.2亿元建设智慧旅游实训中心，开发虚拟现实导游实训系统，并计划申办“文旅数字经济”新专业。

作为区域文旅人才培养的重要基地，自贡旅职高通过深化产教融合、强化特色办学，有效支撑了地方产业发展需求。其“非遗技艺传承+现代服务技能”的育人模式，不仅为学生开辟了多元发展通道，更为传统产业升级注入新动能。未来需在数字化教学、国际化合作等领域持续突破，方能在职业教育高质量发展中保持领先地位。