成都旅游职业学校郫县(成都旅游职校郫都)

成都旅游职业学校郫县校区作为西南地区旅游职业教育的重要基地，自2012年迁址以来，依托郫县深厚的文化底蕴和成都文旅产业优势，形成了"产教融合、景校一体"的办学特色。校区占地120亩，建筑面积8.6万平方米，拥有酒店管理、烹饪工艺、旅游服务等三大核心专业群，其中高星级饭店运营与管理专业被列为全国职业院校示范专业。通过"前校后企"的实训模式，与华侨城、洲际酒店集团等30余家企业建立深度合作，近三年毕业生就业率保持在98%以上，特别是在川菜国际化推广和天府旅游服务标准制定中发挥重要作用。

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成都旅游职业学校郫县

一、基础建设与硬件设施

校区按照"教学区-实训区-生活区"三位一体规划，建有智能化实训楼、川菜非遗传承中心、模拟导游实训馆等特色场馆。

类别	面积（㎡）	设备价值（万元）	功能定位
实训餐厅	1200	850	涵盖中西餐、宴会服务实训
模拟客房	800	620	五星级酒店标准实训场景
导游实训室	600	380	VR景点讲解训练系统

二、专业设置与课程体系

形成"旅游+文创+数字技术"的专业集群，重点建设四大特色专业方向：

高星级饭店运营与管理（省级示范专业）
中餐烹饪与营养膳食（川菜非遗传承方向）
旅游服务与管理（智慧景区方向）
会展策划与管理（国际会展方向）

专业名称	核心课程	职业资格证书	合作企业
高星级饭店运营	酒店数字化管理、宴会设计、服务礼仪	酒店职业经理人资格证	洲际酒店集团、凯悦集团
川菜烹饪工艺	传统川菜技法、食品雕刻、宴席设计	中式烹调师一级	眉州东坡、陶德砂锅

三、师资队伍结构分析

构建"双师型+非遗传承人"复合师资团队，具体结构如下：

师资类型	人数	占比	代表人物
高级讲师（副高以上）	42	35%	张XX（省级烹饪大师）
企业兼职导师	35	29%	李XX（希尔顿行政总厨）
非遗技艺传承人	18	15%	王XX（川菜非遗市级传承人）

四、产教融合实践模式

创新"三阶递进"培养体系，实现教学链与产业链深度对接：

基础阶段：校内仿真实训（占比40%）
提升阶段：企业轮岗实习（占比35%）
强化阶段：项目化实战（占比25%）

近三年承接文旅部"巴蜀文化推广"等政校行企合作项目27项，开发《川菜国际化标准教程》等特色教材，与携程共建"智慧旅游大数据实验室"。

五、学生发展质量对比

通过多维度数据展现人才培养成效：

指标项	2020届	2021届	2022届
初次就业率	96.8%	97.5%	98.2%
对口就业率	89.2%	91.3%	93.5%
平均起薪（元）	4200	4500	4800

六、社会服务能力建设

年均开展行业培训超1.2万人次，形成三大服务品牌：

"天府旅游大讲堂"：面向景区从业人员开展标准化培训
"川菜工匠训练营"：为餐饮企业定制技能提升方案
"西部文旅援培计划"：对口支援甘孜、阿坝地区

牵头制定《川菜海外推广服务规范》等3项行业标准，开发的"川菜英文解说"慕课被纳入全球孔子学院教学资源库。

七、校园文化建设特色

构建"一核三维"文化体系，打造职业教育文化标杆：

维度	实施路径	典型成果
精神文化	校史馆、榜样墙、校友讲堂	出版《郫县旅校故事集》
行为文化	文明风采大赛、技能节、创业集市	获全国职校文明风采竞赛金奖9项
环境文化	川西园林景观、大师工作室、文化长廊	入选四川省首批环境艺术示范校