作为一名职业教育专家，下面我将介绍石家庄开设汽车运用与维修专业的中专学校及其地址：
1.石家庄工业中等专业学校：位于河北省石家庄市桥西区文兴街3号。该校是石家庄市教育局直属的公办职业学校，拥有丰富的教学和实践资源，为学生提供了良好的学习环境。
2.石家庄科技经贸中等专业学校：位于石家庄市中华北大街35号。该学校提供汽车制造与维修等相关专业教育。
3.石家庄法商中等专业学校：位于河北省石家庄市红旗大街597号。作为一所省级重点中职学校，该校在汽车运用与维修专业领域有着较高的教学质量。
4.石家庄太行科技中等专业学校：位于河北省石家庄市新华区坤桥街18号。该校致力于培养适应社会发展需要的高素质技能型人才，汽车运用与维修专业是其特色专业之一。
5.石家庄北方汽修学校：位于石家庄正定县正洋路9号。这是一所专注于汽车教育的综合性全日制学校，提供中专、大专学历服务以及职业技能培训。学校拥有雄厚的师资力量和完善的教学设施，为学生提供全方位的汽车维修和技术培训。同时，学校还与多家汽车制造厂商和维修站签订了定向培训协议，为学生的就业提供了有力保障。 以上这些学校在汽车运用与维修专业领域各有特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和实际情况选择适合的学校。