山东省城市服务技师学院泸州学院(城服技师泸州校区)

山东省城市服务技师学院泸州学院是一所依托山东省城市服务技师学院优质教育资源，结合泸州地区产业需求打造的区域性职业技能人才培养基地。作为鲁川两地校企合作的典范，该学院以“产教融合、校城联动”为核心模式，聚焦现代服务业、智能制造等领域，构建了“学历教育+技能培训+企业实训”三位一体的培养体系。学院依托泸州国家高新区区位优势，与多家龙头企业建立深度合作关系，形成“教室-车间-岗位”贯通式教学场景。其专业设置紧密对接成渝双城经济圈建设需求，在烹饪工艺、酒店管理、智能制造等特色领域形成差异化竞争力。通过“双师型”教师队伍建设和“模块化”课程改革，学院逐步实现技能证书与学历证书互通，近三年毕业生就业率稳定在98%以上，成为西南地区职业技能教育的重要支点。

一、历史沿革与办学定位

学院前身为2018年山东省城市服务技师学院与泸州市政府签署的战略合作框架下成立的“川鲁职业技能培训中心”，2020年正式升格为全日制技师学院分院。办学定位聚焦“三个服务”：服务成渝地区双城经济圈建设、服务泸州“千亿白酒产业”发展、服务乡村振兴战略。采用“1+X”证书制度，构建“基础能力+专项技能+职业素养”课程体系，形成“政校企”三方协同的办学机制。

二、专业布局与课程体系

学院设置烹饪工艺、酒店管理、智能装备制造、电子商务四大专业群，其中“鲁菜传承与创新”专业方向填补西南地区空白。课程体系采用“平台+模块”架构，基础课程占比40%，专项技能课程占比35%，企业定制课程占比25%。引入德国“双元制”评价标准，建立“过程考核+技能认证+企业评价”三维评估机制。

三、师资结构与教学模式

现有专任教师127人，其中“双师型”教师占比达78%，企业兼职教师占35%。实施“青蓝工程”培养计划，建立“专业带头人+骨干教师+企业导师”三级梯队。教学模式创新方面，推行“四阶段”培养法：第1学期基础技能训练，第2-3学期项目化教学，第4学期顶岗实习，第5-6学期专项提升。引入VR虚拟仿真系统，开发白酒酿造、川菜烹饪等数字化实训课程。

四、实训基地与产教融合

建有中央财政支持的“川酒酿造技术实训中心”和“鲁菜文化传承基地”，实训设备总值达1.2亿元。与泸州老窖共建“白酒智能化生产实训工厂”，实现“理论教学-模拟生产-真实岗位”三级跳。创新“厂中校”模式，在郎酒庄园设立“现场教室”，由企业工程师直接授课。近三年累计开展企业新型学徒制培训4300人次，技术改造项目27项。

五、学生管理与服务体系

实行“成长导师+职业规划师”双轨制管理，建立包含思想品德、技能水平、创新能力等8个维度的综合素质评价系统。设立“匠星奖学金”，推行“学分银行”制度，允许跨专业选修课程。心理健康服务中心配备专职咨询师6人，开发“技能自信提升”特色课程。建立毕业生跟踪回访机制，近五年数据显示，晋升管理层的毕业生占比达67%。

六、科研与社会服务

组建“川酒文化研究中心”和“鲁菜非遗保护实验室”，承担市级以上课题42项。与泸州市餐饮协会联合制定《川南餐饮服务规范》行业标准。年均开展职业技能鉴定3000人次，为白酒企业定制包装设计、质量检测等培训项目。开发的“白酒品鉴虚拟仿真系统”被纳入四川省职业教育资源库。

七、就业质量与升学通道

2023届毕业生初次就业率98.2%，专业对口率89%。就业单位涵盖泸州老窖、华为机器、京东物流等知名企业。建立“技能拔尖人才”专升本通道，与山东商业职业技术学院等本科院校联办“3+4”分段培养项目。近三年共有468名学生通过“职教高考”升入本科院校，升学率位居全省同类院校前三。

八、发展挑战与战略方向

当前面临三大挑战：一是新兴专业（如人工智能应用）师资储备不足；二是川鲁文化融合需深化课程体系；三是区域产业升级带来的技术迭代压力。未来将重点推进“三个转型”：从规模扩张转向质量提升，从单一技能培养转向复合型人才培育，从区域服务转向成渝经济圈辐射。计划投资2.3亿元建设“数字技能产业园”，打造集教学、研发、创业于一体的产教融合示范区。

通过八年的探索实践，山东省城市服务技师学院泸州学院已形成“立足泸州、服务成渝、辐射西南”的办学格局。其“校企双主体”育人模式为职业技能教育改革提供重要参考，特别是在传统产业升级与新兴产业培育的结合点上，创造出可复制的“产教融合泸州样本”。随着数字化转型的深入推进，学院正朝着建设“中国西部一流职业技能大学”的目标稳步迈进。