江苏旅游职业学院建校时间是哪一年，什么历史背景(江苏旅游学院何时建校)

一、 溯源与初创：深厚底蕴的奠定（1959年-20世纪末）

江苏旅游职业学院的血脉根基，深深植根于上世纪中叶新中国建设与发展的浪潮之中。1959年，为适应社会对专业烹饪服务人才的迫切需求，扬州市烹饪学校应运而生。这所学校的建立，具有鲜明的时代特征和行业针对性。在当时，餐饮服务作为满足人民基本生活需求和对外接待的重要窗口，其专业化、规范化水平亟待提升。学校的创立，旨在系统化地培养掌握精湛技艺的厨师和服务人员，标志着地方职业教育在特定技能领域迈出了专业化的重要一步。

此后，随着国家经济体制的调整和教育事业的发展，这所学校的名称和隶属关系经历了数次演变，但其核心办学方向——服务于商业、餐饮、旅游等第三产业——始终得以延续和强化。
例如，学校曾更名为江苏省扬州商业学校，办学规模和专业领域有所拓展，但烹饪工艺与营养等传统优势专业一直是其立校之本。在这一漫长的历史时期，学校积累了丰富的职业教育经验，形成了注重实践、强调技能的办学特色，为地方经济建设输送了大批一线技术人才。

• 时代背景： 新中国成立后，百业待兴，对各类专业人才的需求巨大。计划经济体制下，中专教育承担着为行业培养对口技术干部和工人的重要使命。
• 产业需求： 餐饮业作为传统服务业，其技艺传承需要从传统的师徒相授转向学校化、系统化的培养模式。
• 地域优势： 扬州作为历史文化名城和淮扬菜的发源地，拥有得天独厚的饮食文化资源，为烹饪教育提供了丰沃的土壤。

这一阶段的办学，虽未直接冠以“旅游”或“职业学院”之名，却为日后江苏旅游职业学院的诞生奠定了坚实的专业基础、师资基础和文化底蕴。学校培养的毕业生遍布省内外餐饮行业，许多成为行业骨干和技术能手，赢得了良好的社会声誉。

二、 转型与拓展：迈向高等职业教育的新征程（20世纪末-2017年）

进入20世纪90年代和21世纪初，中国改革开放深入推进，社会主义市场经济体制逐步确立，第三产业特别是旅游业迎来了黄金发展期。江苏作为经济大省、文化大省和旅游强省，对高素质、复合型的旅游服务与管理人才的需求呈现井喷之势。原有的中等职业教育层次已难以完全满足产业升级对人才知识结构和综合能力提出的更高要求。

与此同时，国家职业教育政策发生了重大转向。国家明确提出要大力发展职业教育，构建现代职业教育体系，特别是鼓励有条件的中等专业学校升格为高等职业院校，以适应经济社会发展对技术技能人才层次高移的需要。在这一宏观政策指引和强劲市场需求的双重驱动下，学校迎来了历史性的发展机遇。

在升格为高职院之前，学校作为国家级重点中等职业学校，已经在办学条件、专业建设、师资队伍、校企合作等方面进行了长期的准备和积累。它积极适应市场变化，不断拓展专业领域，从单一的烹饪专业逐步向酒店管理、旅游管理、财务会计、市场营销等相关领域延伸，构建了更为完整的商业服务类专业群。学校加强了与行业企业的紧密合作，深化教育教学改革，突出实践教学环节，人才培养质量持续提升，为升格奠定了坚实的基础。

这一时期的积累是质变前的量变过程。学校敏锐地把握住了旅游业成为国民经济战略性支柱产业和现代服务业发展的重要引擎这一趋势，明确将“旅游”作为未来发展的核心定位，积极谋划向高等职业教育的跨越。所有这一切，都为2017年的正式升格铺平了道路。

三、 诞生与升华：江苏旅游职业学院正式成立（2017年）

2017年，是江苏旅游职业学院发展史上具有里程碑意义的年份。经过严格的评审和审批程序，江苏省人民政府正式发文批准建立江苏旅游职业学院，教育部同期完成备案。这意味着学校办学层次实现了从中等职业教育到高等职业教育的根本性跃升，开启了培养专科层次技术技能人才的新纪元。

学院的成立并非简单的更名，而是伴随着办学定位、发展目标、内涵建设的全面升级。

• 办学定位升级： 学院明确立足于服务江苏文旅产业高质量发展，面向现代旅游业、酒店业、餐饮业以及文化创意、电子商务等新兴产业，培养“德技并修、知行合一”的高素质技术技能人才。
• 专业体系重构： 在继承和发扬烹饪工艺、酒店管理等传统优势专业的同时，学院大力拓展了旅游英语、空中乘务、人物形象设计、数字媒体技术、跨境电商等新兴专业，构建了与产业链紧密对接、特色鲜明的专业体系。
• 校区建设与条件改善： 学院通常会在升格后迎来校园基础设施的显著改善。
  例如，位于扬州市扬子津科教园区的新校区（或主校区）的建设与投入使用，为师生提供了更加现代化、智能化的教学、实训和生活环境。
• 治理结构优化： 作为高等职业院校，学院在内部治理结构、师资队伍建设（如提升硕士、博士学位教师比例、引进“双师型”教师）、科研与社会服务等方面都提出了更高的标准和要求。

2017年的升格，是学校顺应国家大力发展现代职业教育潮流、响应江苏建设“强富美高”新江苏战略需求的必然结果，也是其自身数十年办学积淀、追求卓越的必然归宿。它标志着学校进入了一个规模、结构、质量、效益协调发展的新阶段。

四、 深耕与展望：在新时代的浪潮中砥砺前行（2017年至今）

自正式成立以来，江苏旅游职业学院紧紧抓住国家职业教育改革发展的重大机遇，进入了内涵式发展的快车道。学院积极贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》等文件精神，在多个方面取得了长足进步。

在人才培养方面，学院坚持立德树人根本任务，深化“三全育人”综合改革，构建“岗课赛证”综合育人机制。强化实践教学，建设了一批设备先进、环境逼真的校内实训基地，并与众多知名文旅企业建立了深度的校企合作关系，开展订单培养、现代学徒制等多种形式的合作，确保人才培养与岗位需求无缝对接。

在专业建设方面，学院紧跟产业发展趋势，动态调整优化专业结构。重点打造以旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等为核心的专业群，力争形成集群优势。
于此同时呢，注重将信息技术、绿色理念、文化创意等元素融入专业教学，培养学生的创新精神和可持续发展能力。

在社会服务方面，学院依托自身专业优势，积极面向行业企业开展技术技能培训、职业技能鉴定和继续教育。承担社会考试任务，为地方文旅产业发展提供智力和人才支持。
于此同时呢，鼓励师生参与技能大赛、创新创业大赛，以赛促教、以赛促学，提升学院的社会影响力和美誉度。

面向未来，江苏旅游职业学院站在了新的历史起点上。
随着“十四五”规划的实施和职业教育类型定位的不断巩固，学院面临着提质培优、增值赋能的新使命。它将继续深耕文旅职业教育领域，致力于建设成为特色鲜明、省内领先、国内有影响的高水平高等职业院校，为谱写“强富美高”新江苏现代化建设新篇章，以及推动我国从旅游大国迈向旅游强国贡献更多的“苏旅”力量。其从1959年一路走来的历程，本身就是一部中国职业教育服务国家战略、与时代同频共振的生动缩影。