福建旅游职业中专学校：绽放青春，开启未来之旅！

• 更新时间：2023-11-28 02:40:26 •

福建旅游职业中专学校作为福建省内专注于旅游职业教育的标杆院校，始终以“绽放青春，开启未来之旅”为核心理念，构建了特色鲜明的人才培养体系。学校依托区域经济优势，深度对接文旅产业需求，通过“专业+实践+文化”三维联动模式，为学生打造兼具专业技能与人文素养的成长平台。其办学特色体现在三个方面：一是专业设置精准匹配行业需求，涵盖酒店管理、导游服务、烹饪工艺等核心领域；二是实践教学占比超过60%，与多家5A级景区、知名酒店建立深度合作；三是文化育人体系完善，通过非遗传承、研学活动等载体强化职业认同。近年来，学校毕业生就业率持续保持在98%以上，对口就业率达85%，为福建文旅产业输送了大量高素质技术技能人才。

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一、专业建设：精准对接产业需求

学校紧密围绕“大旅游”产业链构建专业群，形成“核心专业+新兴专业”的动态调整机制。目前开设旅游服务与管理、高星级饭店运营、中餐烹饪等8个主体专业，其中省级重点专业覆盖率达75%。通过引入行业导师、共建课程标准、开发活页式教材等方式，实现专业内容与岗位能力的实时对接。

专业类别	核心课程	职业资格证书	合作企业
旅游服务与管理	导游实务、研学旅行设计、数字文旅运营	导游资格证、研学导师证	福建土楼景区、武夷山旅游集团
高星级饭店运营	酒店英语、宴会设计、客房智能管理	前厅服务员证、餐饮服务证	厦门佰翔酒店、福州香格里拉
中餐烹饪	闽菜技艺、食品安全控制、餐饮成本核算	中式烹调师证、营养配餐证	聚春园集团、荣誉酒店

二、实践教学：产教融合创新模式

学校构建“校企双元”培养体系，通过“教学工场+顶岗实习+创业孵化”三级递进式实践平台，年均开展实训项目120余项。重点推进“三实”工程：

实景教学：与土楼景区共建“沉浸式导游实训基地”，学生每年完成300+场次实景带团训练
实战项目：承接福州市文旅局“伴手礼设计”等政府购买服务项目，近三年创收超200万元
实创孵化：设立“闽旅创客空间”，孵化学生创业项目47个，获省级以上创新创业大赛奖项9项

实践类型	覆盖专业	企业参与度	成果转化率
岗位轮训	全部专业	100%企业参与考核	92%获企业预录用
项目实战	旅游管理类	企业提供真实案例库	78%方案被采纳实施
技能竞赛	烹饪/酒店专业	企业导师全程指导	省级获奖率连续5年第一

三、文化育人：职业精神与非遗传承融合

学校将福建文旅元素融入育人全过程，构建“非遗+职业”特色课程体系。设立寿山石雕、闽剧表演、茶艺美学等12门非遗选修课，年均培养非遗传承人80余名。通过“三个一”工程深化文化浸润：

一套文化读本：出版《福建文旅故事集》，纳入德育课程
一批大师工作室：聘请12位非遗传承人驻校教学
一组文化品牌：打造“闽韵”礼仪队、“海丝”讲解团等特色团队

文化项目	参与学生数	社会服务量	获奖情况
非遗技艺传承	320人/年	完成作品800+件	国家级展演3次
文旅志愿服务	980人次/年	服务游客超10万人次	省级优秀团队称号
传统文化传播	全员必修	举办展览23场	市级文化传播奖

通过系统化的专业建设、深度化的产教融合、特色化的文化育人，福建旅游职业中专学校构建了完整的“成长-成才-成功”教育闭环。其“教学过程即工作过程、学习成果即作品成果”的培养模式，不仅让学生在技能竞赛中屡获佳绩，更在用人单位中获得“下得去、留得住、用得上”的普遍好评。随着文旅产业数字化转型加速，学校正通过建设虚拟仿真实训室、开发数字导游课程等举措，持续赋能传统专业升级，为学生铺就通向未来的智慧之路。

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